Оливковое масло горчит)) Неужели это признак настоящего качества???

да. не рафинированное оливковое масло, особенно первого холодного отжима (virgen extra), может иметь терпкий горьковатый привкус. есть разные вкусы - от мягкого сладковатого до ярко выраженного терпкого и горьковатого. зависит ОТ СОРТА ОЛИВОК, ни от цены, ни от страны производителя... большиство именно терпкого горьковатого вкуса - свежие оливки очень горькие и без обработки их есть нельзя

один раз купила- больше никогда. И плевать мне на вздохи высоцкой, что это красота.

Да

Больше горчит испанское, Италия и Греция - меньше. Но все равно.

Масло Extra Virgin всегда имеет сильный горький вкус, так как содержит олеокантал, который благоприятным образом воздействует на сердечно-сосудистую систему и даже способен предупредить атеросклероз. Также наличие горечи говорит о том, что для приготовления этого масла использовались целые оливки.
Ну, а вкус - на любителя.

да-настоящее оно-редкостная дрянь на вкус

Сколько не покупала и всё с горчинкой, до конца даже не использовала. Прочла в интернете-это нормально, мне не нравится.

Зависит от оливок, их спелости.

правда, если конечно нет откровенно прогорклого вкуса и она в сроках

Сильная горечь - признак неспелых оливок. Это масло самого низкого сорта Extra Virgin - всего лишь способ отжима, такое получается не из спелых отборных оливок моносортов, а из оливок разных сортов и разной спелости. Хорошо, что в нашем городе появилась сеть Olivia, я научилась выбирать масло и сравнила масла разных стран и сортов.

горчит