Какие есть интересные вариации каш? (Русская кухня). И как попроще сделать гурьевскую кашу? В рецептах много очень всего

из русской кухни только каша из полбы. всё остальное привозное

Вариации... перловая с картофелем и жареными шкварками с луком, пшеная со сливками яблоками с сахаром. Еще Пшено замачивают в простокваше на ночь, потом смешав со сметаной и творогом пекут пирожки в виде ватрушек. Из новопридуманных... каша "дубинушка"

Самая простая и при этом очень вкусная!
Гурьевская каша классическая
Ингредиенты: Манная крупа – 1 ст. Молоко жирное – 1,5 л. Грецкие орехи – 100 г. Изюм желтый крупный – 50 г. Сахар тростниковый – 70 г. Инжир – 50 г. Сливочное масло – 30 г. Курага –50 г. Свежие ягоды, взбитые сливки, мята для декорации. Приготовление: Грецкие орехи заварить кипятком, чтобы отслоилась вся сухая шелуха. Затем пересыпать небольшим количеством сахара и слегка прокалить в духовке на тонком противне без масла. Часть мелко истолочь, часть сделать немного крупнее. Все сухофрукты замочить в теплой воде минут на 10, перебрать и мелко нарезать. Обсушить на бумажном полотенце. Из половины молока, тростникового сахара и манной крупы сварить густую, как жирная сметана, кашу. Добавить в нее сухофрукты, мелко протертые орехи. Хорошо перемешать. В эмалированную кастрюлю налить оставшееся молоко и натопить пенок. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и послойно выложить кашу, слой пенок, дробленые грецкие орехи, присыпать тростниковым сахаром. Повторять процедуру до тех пор, пока не будут уложены все ингредиенты. Сверху кашу также присыпать сахаром и запечь в прогретом духовом шкафу при средней температуре до румяной корочки. Подавать по вкусу с взбитыми сливками, вареньем из малины, крыжовника, смородины либо свежими ягодами и мятой.

Пользуйся