У меня уже лет 5 стоит банка меда и до сих пор он жидкий

Оксана Халиуллина Насколько я знаю, некоторые сорта меда очень долго не кристализуются. Может это именно такой сорт?

Оксана Халиуллина Ну если это нормальный мед, то можно его в кулинарии задействовать, а не кушать прямо так.

Оксана Халиуллина Да, его можно назвать темным. Он не прямо совсем темный, но не светлый это точно)).
Я сейчас нашел, как проверить настоящий это мед или нет и провел эксперименты, добавлял уксус, йод и поджигал. Мед никак не изменился. То есть определенно там нет ни сахара, ни других явных добавок. А как узнать есть ли там канцерогены? Может его разогрели сильно и поэтому он не кристализуется, а в этом случае там появятся канцерогены.

Оксана Халиуллина Нашел такое описание в интернете: "При нагревании мед становится жидким. Но вот нагревать его можно до +45 С, не больше. При более высоких температурах теряются витамины и все полезные свойства. Некоторые продавцы с целью придать товарный вид мёду перегревают его. Мед становится жидким и теряет свои свойства к кристаллизации. Такой мед не закристаллизуется вообще, как правило его цвет более темный (с коричнева). "
Вот как раз похоже на мой мед. То есть кушать его не стоит.