сколько может храниться творог в холодильнике?

Срок хранения творога в холодильнике
В те времена, когда не существовало холодильников, творог укутывали белой чистой тканью предварительно смоченной в воде, а затем помещали в сухое и прохладное место, где температура воздуха не повышалась выше +15 градусов. Сейчас же свежий творог может храниться в холодильнике 2 дня. Главное чтобы температура не поднималась выше +8 градусов. В том случае, если холодильник мощный и сильно охлаждает продукты, то срок хранения творога увеличивается до 4 дней. Также отличным решением будет поместить творог на полку под морозилкой.

Прежде чем поместить творог в холодильник его необходимо обернуть пергаментом или фольгой. Можно еще попробовать поместить творог в эмалированную емкость с плотно закрывающейся крышкой. В такую емкость также советуют помещать вместе с творогом несколько кусков сахара. Тогда будет достигнут максимальный срок хранения творога в холодильнике. Творог, который хранился больше 1 дня, лучше всего подвергнуть термической обработке и использовать для вареников, запеканок, сырников и т. д.

К содержанию ↑
Срок хранения творога в морозилке
В морозилке творог хранится дольше всего. Существенная заморозка при -35 градусах обеспечивает срок хранения творога около 1-2 месяцев. Такой замороженный творог сохраняет свои ценные и полезные свойства, но перед непосредственным употреблением его, конечно же, нужно разморозить. Если температура в морозилке -18 градусов, то творог может храниться 2 недели.

К содержанию ↑
Срок хранения творога в вакуумной упаковке
Среди разнообразных упаковок особо выделяется вакуумная тара, которая позволяет творогу оставаться свежим длительное время. В вакуумной упаковке срок хранения творога составляет около 30 дней. Это намного больше, нежели в обычной бумажной упаковке.

Если нужно долго, то заморозьте.

48 часов

В зависимости от микробиологического состояния - дня три. В морозилке долго, но изменит свою консистенцию.

в холодильнике в эмалированной или стеклянной посуде 5-6 дней

Сколько хранится творог в холодильнике

Срок хранения творога в холодильнике:
при температуре 15-20 градусов – 6-12 часов;
при температуре 8-15 градусов –12-72 часа;
при температуре 5-8 градусов – 3-4 дня;
при температуре от -2 до 0 градусов – 3-6 дней;
при температуре от -18 до -12 градусов – 1-2 недели;
при температуре от -24 до -18 градусов – 2-3 недели;
при температуре ниже -35 градусов – более месяца.

Я вижу две основные задачи при хранении любого продукта в холодильнике. Во-первых, нужно добиться максимального срока хранения. Это возможно благодаря правильному расчету температуры (например, на какую полку по отдаленности от морозилки ставить продукт). Во-вторых, нельзя допускать попадание посторонних запахов в продукт. Из-за этого неприятно есть такие продукты, как творог, масло и т. д. В этом помогает правильная упаковка продукта. Я недавно как раз нашел на одном каналеполезный ролик, в котором даются полезные советы по хранению продуктов в холодильнике. Посмотрите, думаю понравится!

Если температура не выше 8 "С должен быть не более 36 ч. При 0 °С творог может храниться до 7 дней.