сколько может храниться яйцо? сколько может храниться варенное яйцо, в холодильнике и без?

По моему личному опыту, крашеные яйца на Пасху, стоят себе спокойненько на блюдце вместе с куличом неделю, отравлений замечено не было!) )

Хранить яйца рекомендуют в сухом, прохладном и защищенном от света месте и избегать резких перепадов температур. Сырые яйца можно хранить в холодильнике 28 дней, вареные (неочищенные) до 4 дней, яичные белки в герметично закрытой посуде - 2 дня. Скорлупа яиц достаточно пористая, поэтому яйцо легко впитывает резкие запахи (рыба, фрукты) . С другой стороны, можно использовать эту способность яиц для придания им дополнительного аромата, например, трюфеля. Определить свежесть яйца можно в домашних условиях: для этого достаточно опустить его в емкость с холодной водой. Чем свежее яйцо, тем меньше в нем воздушная камера, поэтому очень свежее яйцо останется лежать на дне либо будет плавать посередине. Если яйцо плавает на поверхности, то в пищу его лучше не использовать. Яйца можно употреблять в пищу сырыми (гоголь-моголь, для приготовления майонеза) и полусырыми (всмятку, яичница-глазунья) , но в этом случае стоит использовать только очень свежие яйца. Для выпечки сгодятся яйца на грани истечения срока годности.

Что касается хранения столового яйца, то оно при условии комнатной температуры в помещении храниться до 25 суток с момента появления на свет и до 90 дней – в холодильнике.

В чем отличие диетического яйца от столового. У диетического яйца красный штамп и оно более свежее, чем столовое яйцо. Если яйцо от появления на свет и до его употребления просуществовало менее семи дней, то оно диетическое. А вот через неделю после появления яйцо становится столовым. Если с самого начала яйцо предназначено для дальней транспортировки и хранении в магазине, то на него еще на птицефабрике наносят штамп синими чернилами.

Чтобы выбрать качественный продукт, отвечающим всем требованиям, необходимо, прежде всего, обращать внимание на маркировку. На ней обязательно должен быть указан срок годности, дата изготовления, категория, пищевая и энергетическая ценность, географический адрес изготовителя и нормативный документ, на основании требований которого реализуется продукт. Кроме того, продавец может торговать продукцией только при наличии ветеринарного свидетельства и качественного удостоверения, выданного изготовителем.

Штамп на яйце указывает, является яйцо диетическим или столовым. Отличие между ними — срок хранения. Для диетических это 5, а для столовых — до 30 дней

Достаточно долго, даже с прошлой пасхи.

сырое яйцо- месяц а вареное 3 суток в холодильнике

долго..