Прочее кулинарное

Сколько минут нужно варить яйца,чтобы желток был не жидким?

минуты 2
Татьяна Елфимова
Татьяна Елфимова
757
Лучший ответ
5-7 минут, а если совсем вкрутую, то до 10 минут
ВАРИМ ЯЙЦО ВСМЯТКУ

Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на полминуты дольше в небольшой кастрюльке.
Нагрей воду, добавив несколько капель уксуса или 1 чайную ложку соли.
Когда вода начинает закипать ( на поверхности появятся маленькие пузырьки) , осторожно на столовой ложке опусти в неё яйцо.
Вари три с половиной минуты.
Слей воду, обдай яйцо струёй холодной воды и ...приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАРИТЬ яйца5-7 минут в кипящей воде, получаются яйца " в мешочек": желток начинает твердеть, но не становится крутым- неплохо для салата
Яйца ВКРУТУЮ варятся 7-10 минут
Больше 10 минут яйца варить нельзя. Желток становится зеленоватым, протеины яйца выделяют дурно пахнущий газ-сероводород.
Для варки ВКРУТУЮ яйца надо сразу погружать в кипящую (ни в коем случае не в холодную!!! ) Тогда желток окажется в центре яйца и нарезанные кружочки яйца будут ровненькими и симпатичными
минут 10-15 варю вкуртую если
burmakova
burmakova
39 442
После закипания воды не менее 10 минут
чтобы избежать сальмонеллеза, рекомендуют яйца варить 20 минут. но уже через 10 минут после закипания воды, желток точно будет крутым
Татьяна Таня
Татьяна Таня
11 765
я 7 мин варю всегда
Когда вода выкипит он точно не будет жидким
я всегда варила 5 минут, а теперь 7, ну варите в пределах этого
Лиля Харенко
Лиля Харенко
5 005
10-12 минут
Deaf Ira
Deaf Ira
1 116
10 мин
После того, как вода закипит, минуты 3-4.
Ирина В
Ирина В
143
5_6 мин