Прочее кулинарное
Как поступить? Куриные яйца
Мама привезла из деревни домашние яйца. Они были сильно испачканы пометом. Я их вымылы. Читала где-то что нужно мыть, перед тем как положить в холодильник, потому что на яйцах могут быть опасные бактерии. Но потом узнала, что мытые яйца быстро портятся... Жаль десяток яиц... Что делать? Посоветуйте, без шуток
чушь яйца портятся одинаково что мытые что не мытые! помыла молодец!!!!
вы их съедите раньше чем они испортятся
омлет-большойи и высокий как раз 10 яиц
Присоединяюсь к ответу Веры, но от себя дополню только одно-совет на будущее, это если только Вам мама привезет уже не десяток а ведро, которое вы не сможете столь быстро употребить. Яйца протрите салфеткой предварительно хорошо смочив в перекиси водорода, и воды столько не затронет (тщательного мытья избежите) их и дезиинфекция хорошая. Я так яйца гусинные под кладку (под гусыню) готовлю, где тоже мытье противопоказано, но обязательно очистить и продезинфецировать нужно.
Так их надо использовать и все. Но вообще ничего им не будет
В течении месяца можно их запросто съесть
Сальмонеллез знаете? Так вот сальмонелла - это нормальная бактерия, живущая внутри каждой курицы. И в организм человека большей частью попадает с немытой скорлупы. Так что все правильно сделали.
Я тоже читала, что мытые быстрее портятся, т. к при мытье забиваются грязью поры и яйцо не "дышит". А еще я читала, что не в холодильнике мытые яйца модно хранить до 12 суток, значит в холодильнике больше. Думаю, за пару недель вы десяток яиц израсходуете)
О порче мытых яиц было написано в книге Домоводство за 19затёртый год, когда холодильники не у всех были. Испортиться они не успеют, а какашки в холодильник тащить не стоит. Вы совершенно правильно поступили. И ещё - домашние яйца накапливаются относительно постепенно. Поэтому срок годности у них может быть разный. А значит при использовании каждое яйцо сначала разбиваем не на сковородку или в тесто, а в чайную чашку. И только убедившись в свежести смешиваем с остальными.
Нургуль Ахметова
спасибо)
Мадина Базарбаева
Как кстати и не с домашними стоит поступать от греха.
Багила Турдалиева
да нет-они тогда лежат всего неделю и тухнут-нельзя мыть яйца-их моют непосредственно пере варкой жаркой-но не на хранение
нет мыть вредно
потому что бактерии, что в помете при этом проникают непосредственно внутрь яйца - следовательно, дальше в ваш организм
потому что бактерии, что в помете при этом проникают непосредственно внутрь яйца - следовательно, дальше в ваш организм
Бредятину про поры и прочую ересь не слушайте. Как повар со стажем говорю - всегда яйца сразу обрабатываются согласно санитарным нормам, и хранятся на производстве и в цеху уже мытые. А эти бабушкины сказки оставьте тем кто верит в яичные поры и проникновения бактерий в яйцо при мытье.
Багила Турдалиева
никто у нас привозные яйца сразу не обрабатывает-тем более что их привозят с х.. тучу на склад-и кто их будет обробатывать-это весь день на яйца уйдет))) берут просто сразу нужную часть обробатывают и варят и тп... ну вы сморозили
Нургуль Ахметова
Благодарю за ответ)
Тамирис Нурболова
На фабриках яйца обрабатывают 1–1,5-процентным раствором перекиси водорода, благодаря чему поры не забиваются, а поверхность только дезинфицируется. А все общепиты и т. д обязаны покупать фабричные продукты, так что их и мыть не обязательно. С домашними яйцами ситуация совсем другая
На них защитная пленка, если ее смоете- они быстро стухнут
Чаще делайте выпечку, тогда яйца на долго в холодильнике не задержаться. А если желание печь нету, и где то завалялось зерно (лучше не обработаное, таким обычно кур и гусей в селах кормят) то стоит поместить или так сказать - ''зарыть'',туда яйца. Бабушка всегда так делала, мол портяться в два раза дольше. На самом то деле, мыли - не мыли, портиться будут точно так же.
Яичница и амулет сделай или фантазию включи
Похожие вопросы
- Сколько можно есть куриных яиц в день?
- Если есть пищевые куриные яйца, значит бывают и непищевые куриные яйца, что за бред пишут на упаковке производители?
- Ем куриные яйца, больше 6 штук...
- Какая мысль приходит вам в голову при виде куриного яйца? Куры ведь несут яйца не для тогo чтобы человек жарил себе ...
- А вы моете сырые куриные яйца перед тем как их готовить? (Варка, жарка, омлет, кляр и т. д.)
- Моете ли вы куриные яйца перед тем как жарить яичницу?
- Имеется куриное яйцо, хочется и в смятку, и в крутую. Как поступить? Одно решение я знаю (спасибо!)
- Пью куриные яйца по утрам. И вдруг услышал что есть опасное заболевание из яйц сальмонеллез) Стоит ли их дальше пить ?
- Маркировка на куриных яйцах
- С точки зрения пользы, зачем есть мясо ради белков, если можно есть белки от куриных яиц?