Прочее кулинарное

А вы уже держите пост? И что есть в эти дни?

не держу. жрать хочу.
НЕ
Надежда Евтенко
1 800
Лучший ответ
ВЕЛИКОПОСТНОЕ МЕНЮ

Великий пост — самый продолжительный из всех многодневных постов. Согласно церковному положению, первые два дня и последний день поста рекомендуется обходиться без пищи, в остальные дни соблюдать умеренность и ограничивать себя в еде. Мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются полностью. Растительное масло разрешается употреблять только по субботам и воскресеньям, а рыбу — в Благовещенье (7 апреля) и в Вербное воскресенье.

В дни памяти почитания святых тоже разрешается растительное масло. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу. Для детей, болящих, беременных и путешествующих, по согласованию с духовником, может быть послабление, но только в рамках постной пищи.

Великий пост является важнейшим и древнейшим многодневным постом. Он напоминает о сорокадневном посте Спасителя в пустыне и имеет цель очистить дух человека молитвой и покаянием, а тело — определенным режимом питания и составом пищи. Длится Великий пост 49 дней и имеет свои особенности. Так, первая постная неделя отличается особой строгостью: нельзя покупать продукты на рынке, можно есть растительную пищу без масла. В пятницу первой недели готовят, освящают и едят «коливо» , т. е. отваренную пшеницу с медом.

Все последующие недели, исключая четвертую и седьмую (последнюю) , в рацион постящегося должны входить хлеб грубого помола, каши, сваренные на воде без сливочного масла, овощи, фрукты, иногда орехи и грибы, но никаких блюд из мяса, молока, яиц, никакой сдобы.

В пост возбраняется употреблять алкоголь и специи. Такой строгий рацион помогает вывести из организма шлаки, холестерин, очищает дыхание, помогает нормализовать вес.

Последняя, седьмая неделя Великого поста и особенно Страстная пятница требуют от постящегося строжайшего контроля за питанием. Разрешается употреблять в пищу сырые или полусырые овощи без жира и практически без соли.

Первая неделя Великого поста — Сборная. Понедельник Сборной недели называется чистым: люди моются, меняют белье, прощаются с буйным масленичным весельем. В этот день пекли ритуальное блюдо «жиляники» — замешанные на воде и выпеченные без жиров коржи. Они служили обедом; в этот день нельзя было есть горячую еду. «Жиляники» тяжело жевать, отсюда и название. Ели эти пресные коржи с тертым хреном, смешанным со свекольным квасом, заедали тертой редькой.

Шестая, предпасхальная неделя Великого поста — Вербная. Основные обряды, поступки, действия, связанные с этой неделей, совершались в воскресный день, в Вербное воскресенье. Весь этот день проходит под знаком освященной вербы. Растение это, особенно сережки, распустившиеся почки, повсеместно считалось целебным, наделенным особой силой. В старину в Вербное воскресенье обязательно варили ритуальную вербную кашу.

Седьмая, Страстная неделя посвящена воспоминаниям последних дней земной жизни Спасителя, его страданиям на кресте, смерти и погребению. По величию и важности совершившихся событий каждый день этой недели именуется святым и великим. С апостольских времен дни Страстной недели были в глубоком почитании у христиан. Верующие проводили ее в строжайшем воздержании, усердной молитве, в подвигах добродетели и милосердия.

Предлагаемые ниже постные блюда, включенные в рацион питания Великого поста, помогут безболезненно пережить эти трудные для христианина дни.
http://supercook.ru/700-rpk-09.html
С утра держу стабильно, а к вечеру блин разговляюсь )))
RZ
R.e. Zhunusova
13 939
не держу
Милана Любич
Милана Любич
9 231
главное людей не ешь
Я обычно полностью держу 1 и 4 неделю. А в остальное время позволяю себе рыбу.
Во время Великого Поста категорически запрещается вкушать мясо, яйца, молоко и продукты на eго основе, рыбу, растительное масло и спиртное. На первый взгляд кажется, что oпределить запретную пищу можно невооруженным взглядом. На самом деле это не так. Большенство жвачек, например, содержат желатин животного происхождения, а значит, попадают под постный запрет. Похожая картина с шоколадом, выпечкой и большей частью с 'быстрой едой'. В Великий пост особенно важно своевременное употребление первых и вторых блюд в горячем виде. Большую роль играют домашние заготовки: соления и квашения, маринованные овощи и ягоды, соки и варенья. Не лишними окажутся полуфабрикаты в виде замороженных продуктов ~ грибов, ягод, овощей. Особое внимание во время поста уделяют зелени, сушеной и соленой (петрушке, сельдерею, укропу и др.) , пряностям. Их добавляют практически в любые блюда, ведь стол в это время скуден и прост, а разнообразить его можно только такими 'нюансами'. Исключения Но даже во время самого строгого поста возможны приятные исключения. Так, растительное масло и виноградное вино употребляются по субботам и воскресеньям (кроме Субботы на Страстной седмице).
Держать, не держу.
Общеизвестно, что во время Великого поста нужно исключить из рациона мясные и рыбные блюда, молочные продукты, яйца, вообще все продукты, содержащие животные белки и жиры.
В первую неделю надо попробовать сухоядение (без растительного масла) до
субботы. В среду и пятницу можно употреблять варёную пищу. Затем поститься с растительным маслом, кроме Крестопоклонной и Страстной недель. Воздерживаться от растительного масла следует также по понедельникам, средам и пятницам. А вот отказываться от пищи полностью не надо.
Постоянно употреблять в Великий пост морепродукты не рекомендуется, особенно в Первую и Страстную седмицы и в дни сугубого воздержания – по понедельникам, средам и пятницам.
Рыбу едят на Благовещение (7 апреля) и на праздник Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресенье, 20 апреля) .
В пост допускается употребление соевых продуктов, так как соя является бобовым растением. Но вкусовые особенности сои позволяют использовать её для имитации продуктов животного происхождения – майонеза, котлет, колбас. Смысл поста состоит не в формальном исключении из рациона продуктов животного происхождения, а в отказе от чувственных удовольствий. Поэтому есть в пост гуляш из сои – значит не понимать смысла поста.
Какао — продукт растительного происхождения, поэтому шоколад без молока — это постная пища, которую можно вкушать постом. Но, несмотря на это, многие считают, что шоколад является лакомством и по своей природе уже не может являться постным продуктом.

Попадают ли под великопостные ограничения кофе, чай и сахар?
Что касается кофе и чая, то обычно в Великий пост их стараются употреблять как можно меньше или отказываются совсем. Вместо них пьют фруктовые или травяные чаи. Сахар употреблять можно.
Пост начинается с третьей недели, святой четырёхдесятницы
Сила воли нужна боьшая
А я вот сейчас съела сосиску и ничего. Ну не могу я поститься. Не представляю, как это я буду готовить мужу с детьми мясное, а сама только нюхать и смотреть.
Евгения Шефер
Евгения Шефер
1 069
овощи, фрукты, броколи всякие и все такое...
об этом лучше вам расскажет религиозная литература
Пища без масла на 3-е марта, еда растительная варёная и сырая (овощи фрукты) и так всю неделю до субботы