Лежит большой кусок имбиря в холодильнике. Что из него можно сделать попроще и с чем его есть?

Ну если Азиатские истории не для Вас, то чай с ним заварите. Натрите прям не чищеный на терке. Вода закипит - имбирь, потом чай листовой (а хотите в пакетиках), лимон, подостынет - мед по вкусу.

....если никуда не идет - то натрите на мелкой терке и высушите в духовке при темп. 100.
Надо периодически мешать.
Я так всегда делаю, если остается. Потом мелю на мельнице и складываю в банку, специя готова.
Можно в любое блюдо или в чай.

Ну а если возиться не хотите- сделайте с ним кетчуп.
Натрите на крупной терке, поджарьте на масле с луком минуты 2,
добавьте томат, соль, сахар и перец по вкусу. Затем воду, размешайте. Смотрите, чтобы
не было слишком жидко. И пусть закипит под крышкой. Готово.
Очень ароматный кетчуп получается.
Готовка занимает -5-7 минут.

в чай добавляй, в еду (супы, салаты, горячие) ..

замариновать в рисовом или белом столовом уксусе.
классная штука. и кстати красивая, так то имбирь белый, а после мариновки он становится розовым

Чай с лимоном и имбирем.
Мясо/рыбу можно мариновать и готовить + другие специи.

Имбирь - приправа. Отдельно его не едят.

натри его в картошечку и поджарь :)

Попробуйте чай с имбирем, очень вкусно. При тушении мяса, как приправа изумительно подходит. Если любите сладкое, попробуйте засахарить, что-то типа цукатов получится.

Можно порезать тонко с лимоном и в банку положить) выделится сок и будет для чая штука крутая) соседка так делает)

съешь

Куриные ножки

Ингредиенты:

Куриные ножки – 4 шт.
Яйцо – 1 шт.
Корень имбиря – 4-6 см.
Острый перец молотый – 2 ст. л.
Вино – 100гр.
Соевый соус – 4 ст. л.
Паприка, соль, кокосовая стружка
Мука
Масло
Приготовление куриных ножек:

Ножки курочек вымываем и кладем на салфетку.
Имбирь очищаем от кожуры и натираем.
К натертому имбирю добавляем весь молотый красный перец. Полученными специями натираем со всех сторон ножки.
Соевый соус смешиваем с вином. Вина должно быть в два раза больше, чем соуса.
Заливаем соусом ножки и маринуем 5-6 часов.
Яйцо взбиваем. Ножки окунаем в муку, затем в яйцо и в кокосовую стружку.
Обжариваем на сильно раскаленной сковороде до получения аппетитной корочки.
Отправляем выпекаться в духовку на 35 минут. К таким ножкам прекрасно подойдет рисовый гарнир.