в холодильнике большой кусок сыра боюсь испортиться, что можно с ним сделать

натереть на мелкой терке и подсушить ( я на ночь натертый сыр разравниваю в один слой на разделочной доске) , потом пересыпать в банку. Очень удобно для любых блюд, ( принцип тот же, что и с тертым пармезаном который в пакетиках продается).

у меня быстро уходит на----бутерброды сосиська с сыром в микроволновке---мясо по французсски---пица в дужовке---макароны (вермишель) с сыром тёртым----кинусь---сыра нет !!!

Пирог с сыром.

Горячие бутерброды. На ломтики хлеба положить пластинку сыра и в духовку, либо в микроволновку на пол минуты. Можно на хлеб положить кружок колбасы, картошки отваренной, колечко помидора... Что угодно, важно, чтоб сыр был сверху.
Макароны отварить+тертый сыр+сливочное масло. Можно добавить кетчуп.
Яичница+тертый сыр.
Греча отваренная +сливочное масло+тертый сыр.
Натереть весь сыр+ вареные вкрутую яйца-размять+2 зубчика чеснока-натереть+майонез. И как салат, и как намазка на бутерброды. Можно такой "бутик" разогреть пол- минуты в микроволновке, очень хорошо с горячим кофе!

Очень просто, если большой кусок берёте целый лимон, режете на крупные дольки и кладёте в гермитичный пакет. По мере употребления меняете лимон. Сыр будет всегда свежим.

а ты не бойся! он покроется плесенью и превратится в элитный сорт!

Съесть!

в любое блюдо положи

Только что в "Ответах" переписала рецепт Ольги Агеевой. Наверное, вкусно. Хочу попробовать приготовить. Сырный рулет: Взять 300-400 гр. твердого сыра (твердый сыр – очень желтый по цвету и не крошится, когда его нарезаешь) и нарезать кубиками. Целлофановый пакет изнутри обильно смазать растительным маслом, положить туда кубики сыра и опустить в кастрюлю с кипящей водой, пока сыр полностью не расплавится. Вытаскиваем сыр, выкладываем его на фольгу и раскатываем скалкой в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Оставляем раскатанный сыр остыть на 10-12 мин. За это время нарезаем начинку для рулета. Она может быть абсолютно любой! По собственному опыту вкусно получается: ветчина + жареные грибы + зелень + майонез, отварная курица + жареные грибы + яйцо; отварная курица + чернослив + курага. В общем, фантазируйте! Для пикантности можете добавить чеснок. Начинку раскладываем равномерно на пласт сыра и заворачиваем сыр рулетом. Затем плотно заворачиваем рулет в фольгу, чтобы он не потерял форму, и убираем в холодильник на 2-3 часа. Охлажденный рулет нарезаем порционными кусками и подаем к столу. Приятного аппетита!
СОВЕТ:
1. Не бойтесь, что сыр прилипнет (пакет, смазанный маслом этого не допустит) или что пакет расплавится (этого не произойдет, если только не будет прямого соприкосновения пакета с огнем) .
2. Перед тем, как раскатывать расплавленный сыр, скалку лучше смазать растительным маслом.
3. Не бойтесь, что сыр застынет, пока вы будете готовить начинку – этого не произойдет.
4. Кажется, что приготовить рулет сложно, но поверьте, это не так. У меня он получился с первого раза!

Пицца съест весь ваш сыр. Приготовьте сырную пиццу вкусно и быстро

1)горячие бутеры
или макароны с сыром
или пиццу
или мясо посыпать - и в духовку
---------------------------------------------------------------------------------------

2)Толстые ломтики сыра намочить в молоке, запанировать в сухарях, положить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и быстро обжарить на сильном огне. Посыпать зеленью петрушки и подать с картофельным пюре.

у меня одна знакомая сыр терла и морозила.. а потом его добавляла в пиццы и т. д.

берешь мажэш маёнезом на хлеб сверху колбаску патом сыр и в микровалновку.... и палучается вкусные бутеры))))

Натрите с чесночком и заправьте майонезом. Можно намазать на хлеб, можно так покушать.

горячий бутерброд)

ой, вариантов много! можно сделать салат! например, 1 банка сайры, сыр, 3-4 яйца, лук. сайру разминаем вилкой, лук мелко нарезаем, и, чтобы не было неприятного запаха после еды, заливаем его кипятком на пару минут. сыр и яйца трем на тертке. можно выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом, а можно просто все перемешать и заправить.
еще можно сделать запеканку. самая простая: фарш (можно даже колбасу, сосиски, рыбу) , лук, картошка, сыр, майонез. укладываем слоями на противень (предварительно его накрыть фольгой и смазать маслом, если нет фольги, то просто хорошо маслом промазать) : фарш, посыпаем специями, солим, затем нашинкованный лук, тертый на мелкой тертке картофель, вновь посыпаем специями, солим. далее посыпаем тертым сыром и смазываем майонезом. печем при 180 градусах до появления золотистой корочки

Выкинь сразу или отдай нуждаюшимся!

Можно сделать французский, стоит только подождать.