Почему не получился майонез? и можно ли исправить и как ?

исправить можно, отдельно ещё чистые желтки взбивать и по не-многу добавлять туда то что на фото,
если в ручную а не миксером то яйца хорошо охладить.

Можно питаться исправить. Но усилия того не стоят. Стакан масла и одно яйцо никого не разорят :)
Традиционно майонез готовят так (и я тоже именно так и готовлю) : 1 яйцо + 200-250 мл масла + 2-5 столовых ложек сока лимона или белого винного уксуса + соль.
Яйцо смешиватся блендером до однородного состояни, добавляется небольшая часть масла, держа блендер на дне посуды и не двигая смешивается до стойкой эмульсии, частями добавляется оставшееся масло и смешивается активно двигая блендер ввер вниз. В однородную массу добавляются сок лимона или уксус и соль по вкусу. Ещё раз всё смешивается. остудить в холодильнике. Получается очень густой и вкусный майонез. Чем больше маслатем гуще, чем больше уксуса или сока лимона тем острее :)

исправить можно: берёшь новый желток, сбиваешь, потом ПО КАПЛЕ добавляешь эту смесь. И сбиваешь снова

что это вообще? объяснишь может как делала

Попробуйте сначала: оставьте немного, начниете сбивать на максимальной скорости (не сожгите миксер), если будет густеть и белеть, то вливать вашу смесь маленькой струечкой

Сначала взбиваются только желтки. Как они загустеют и изменят цвет - по каплям вливается раст. масло. И взбивается еще более энергично. А остальное - горчица, уксус (если майонез - провансаль) - в почти готовый ГУСТОЙ майонез.

растительноемасло добавляют по капле и редко!!!!

Ты кажись все вместе взбила... И в конце чуть сока лимона