Можно ли жарить икру судака???

Жарить можно. Есть нельзя

Можно, если достаточное количество... а далее сами смотрите чем приправить..

я жарю всегда
обожаю

..сухо получится.. если только с луком или в кляре..

Любую свежую рыбную икру можно жарить. Но лучше сделать икряник: потушить капусту с томатом, охладить, вмешать в неё и, перемешать, выложить на сковородку и запечь в духовке.

Да. Запанировать в смеси муки, соли и перца, и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Судак – это одна из самых вкусных пресноводных рыб. Его плотное белое мясо очень хорошо в вареном, жареном, печеном, вяленом виде. Отварной судак особенно вкусен с жирным масляно-яичным соусом. Из судака делают отличные рыбные котлеты. Икра этой рыбы также вкусна, к тому же, очень полезна, поскольку содержит много белка, витаминов, микроэлементов. Как же можно приготовить икру судака?
Peppa Pig - игрушки и не только
Скидка 45%
До конца акции: 2 дня 22 часа
Снова в школу Сумки Детские товары
Парфюмерия и косметика
Скидка 50%
До конца акции: 1 день 14 часов
Мужская парфюмерия Женская косметика Женская парфюмерия
Ювелирные украшения с жемчугом
Скидка 40%
До конца акции: 22 часа 16 мин.
Броши Подвески Бусы
Счастливый шоппинг
Скидка 60%
До конца акции: 1 день 22 часа
Сумки Одежда для беременных Мужская одежда
Вам понадобится
Для первого рецепта:
- примерно 100 граммов икры судака;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки сахарного песка;
- молоко;
- пшеничная мука;
- примерно 1/4 чайной ложки пищевой соды;
- соль по вкусу;
- растительное масло. Для второго рецепта:
- примерно 200 граммов икры судака;
- 1-2 средние луковицы;
- маленький пучок зеленого лука;
- листовой зеленый салат;
- растительное масло;
- лимонный сок;
- соль;
- черный молотый перец.
1.
Для приготовления икры судака сначала подготовьте ее. Для этого ошпарьте пленочный мешок с икринками кипятком, затем тщательно удалите пленки, промойте икру холодной водой на дуршлаге, выстеленным марлей, обсушите.

2.
Взбейте в миске до однородной массы содержимое двух яиц, добавьте сахарный песок, промытую икру судака, соль, соду, хорошенько перемешайте. Понемногу добавляя муку и молоко, замесите тесто. Если оно станет слишком вязким, добавьте еще молока и перемешайте. В готовое тесто положите 1 столовую ложку растительного масла и еще раз тщательно перемешайте.

Ваша задача заключается в том, чтобы тесто с икрой получилось достаточно жидким (по консистенции близким к тесту для блинов).
3.
Возьмите чистую сухую сковороду, лучше всего чугунную. Сильно нагрейте. Выпекайте тонкие блинчики до румяной коричневатой корочки с каждой стороны, периодически смазывая сковороду растительным маслом. Испеченные блинчики с икрой судака – это очень вкусное и питательное блюдо.

Смазывать сковороду лучше всего с помощью наколотой на вилку половинки картофелины, масла тогда расходуется совсем немного.
4.
Чтобы приготовить икру судак по другому рецепту, подготовьте ее так, как описано в предыдущем рецепте, и охладите. Очищенный репчатый лук очень мелко нашинкуйте острым ножом, полейте лимонным соком и слегка посыпьте черным молотым перцем.

5.
Икру умеренно посолите и выложите в емкость на тщательно промытые листья зеленого салата. Посыпьте смесью репчатого лука и зеленого лука, нарезанных маленькими кусочками, полейте растительным маслом. Икра судака, приготовленная таким образом, является отличной холодной закуской.

Можно, а икру маринки -смертельно, она страшнее яда самого ядовитого гриба

Да, можно, конечно!

конечно очень вкусно