что делать с бараньим жиром? Оставили немного для растирки. Остальное выкинуть? Или можно использовать?

оставьте на Люля-кебаб.

Вот когда будете плов готовить, тогда пожалеете что выбросили))

если его много то прокрутите на мясорубке и вытопите а если меньше кулака то меленько порежьте и заморозьте как шоколадку пластинкой - потом будете на нём делать плов

Вообще то для плова классикой считается использовать курдючный жир, он не такой тугоплавкий как нутряное сало, а рынке стоит дороже мяса .Этот жир естественно надо сохранить, а другой не обязательно .Для плова следует использовать курдючный жир, а если его нет в наличии то использовать мясо с жирком. Не вижу смысла хранить этот жир если он не курдючный

..ну либо в морозилку убрать.. либо вытопить... и слить в баночку.. убрать в холодильник..

Плов на нем делать

Топить его и мясо баранину для плова обжаривать

Вера предлагает хороший вариант. Но из животного жира ещё можно приготовить замечательное МЫЛО !!!

Вот одна женщина отвечала на вопрос... "Варила один раз из бараньего (домашнего) жира, с добавлением других "восточных" масел - абрикос, персик, и хлопкового, было мыло с названием "Самарканд" - как раз только оттуда тогда и прилетели, часто варю из свиного жира, особенно когда хочу белого- белого плотного мыла. Да, как правило получается, что из животных жиров варится зимой, и смыливается зимой - получается мыло более нежное, более уходовое. Более ровное, даже горячим способом. Добавляю периодически ланолин = его можно считать животным жиром? "

перекрути с мясом фарш вкуснее будет)