В каком виде приготовления вам больше нравится скумбрия?

Холодного копчения. Или горячего, но прям из коптилки.

Солёно-маринованное филе .

холодного копчения - покупная. горячего копчения - самодельная

Холодного копчения и в консервах собственного приготовления.

я люблю копченую, но запеченная в фольге тоже вкусно

Копченая, заливная

в копченом только

да капченая вкусненько
но я еще люблю тушеную)))

копченая

в ЛЮБОМ!!! няммм!!
соленая, копченая, свежая, консервы))))))))
правда, я никогда не пробовала свежую.... а так хотелось бы!

строганина

Жарила - гадость. Весь дом провонял. Коту - радость. Только горячку.

Только холодного копчения.

соленая, муж говорит, что она вкуснее лосося

Холодного копчения.

Ни в каком, изжога у меня от неё(((

Горячего копчения

Уха. (ну, рыбный суп для придир) Тушёная. Просто на пару с картохой
Копчёности не люблю просто

Самая вкусная это на мангале гриль и маринованная моим собственным фирменным способом

копченая и жареная

х. к

самая вкусная это если зафаршеровать брюшко скумбрии (с головой-только голову естественно не фаршируют а оставляют ради того чтоб фаршировка с брюха не вылезла) с любой на ваш вкус зеленью+красный болгарский перец длинными тоненькими ленточками+майонез (только майонеза мало а фарша много) =подсолить это все перемешать и заполнить брюхо рыбы (рыбу саму очистить от кишек и удалить с головы жабры, хорошо промыть, потом взять любую приправу"для рыбы"-в магазинах их много есть разных, эту приправу залить кипятком, воды должно быть столько сколько покроет полностью рыбу, кипяток с приправой остынет и тогда в этот маринад поместить рыбу на минут 20-30 только перед погружением рыбки нужно маринад подсолить по вкусу и добавить сока лимона, или после того как вытянешь с маринада рыбу обработать ее всю соком лимона-меньше лимонного сока пойдет чем добавлять его в маринад) после того как заполнишь брюшко фаршем из зелени, перца и бол. перца, возьми нить специальную для копчения (чтоб не горела-как правило это обычная веревка из льна, еще говорят на нее "шпагат натуральный для копчения") она дешевая и практически в любом хоз. отделе продается, этой веревкой перемотай брюшко чтоб фарш не вылез и потом на сетку для гриля и на угли горячие (как шашлык) в мангал ..если нет мангала то просто выкопапь в земле не большое углубление и по двоим края выложить кирпичи или камни чтоб была возможность сетку для гриля установить ровно над горячими углями (как шашлыки) и через 10-15 минут скумбрия будет готова-она такая вкусная выходит и очень сочная, такой нигде не купишь, это неповторимый вкус, сочная и оч. нежная на вкус!!! попробуй!! если что то не понятно, спрашивай и я отвечу. (сетка или еще ее называют решетка для мангала-она идет с двумя сетками, двумя ручками и фиксатором зажимом для скрепления двух сеток между которые у меня помещается 4 скумбрии) вот фото моей сетки

слабо соленая, в запеченом виде, а так же жареная на гриле