подскажите рецепт пироженного-картошки) ) очень надо)))

пирожное "Картошка" с грецким орехом

700 г печенья
200 г масла
1 ст. горячего молока
1 ст. сахара
1 ст. молотых грецких орехов
2-3 ст. л. какао

Печенье пропустить через мясорубку, добавить масло, молоко, сахар, орехи, какао, все хорошо перемешать и разделить на порции, скатать в форме картошки. Обвалять в кокосовой стружке, какао, смешанным с сахарной пудрой и др. по вкусу. Поставить холодильник на час.

Стакан сахара размешать с 2 чайными ложками какао, влить стакан горячего молока и варить до тех пор, пока сахар разойдeтся. 300 гр. ванильных сухарей пропустить через мясорубку и всыпать в молочную массу, добавить туда же 200 гр. сливочного масла и хорошо перемешать. Сделать шарики и обвалять их в смеси из измельченных орехов, сахарной пудры и какао. Поставить на час в холодильник.

Пирожное "Картошка"
700-900 г печенья
1 баночка сгущенки (380г)
200 г сливочного масла
5 ч. л. какао
Печенье пропустить через мясорубку. Сгущенку перемешать с маслом. Добавить какао. Затем добавить печенье и все хорошенько перемешать. Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки. кондитерского шприца Поставить пирожные в холодильник на 5-6 часов.

Пачка сухарей (стандартные 350гр вроде) ванильных или любых без изюма (если любые, то пару пакетиков ванилина добавить). В блэндор их, чтоб крошки получились. или лучше в мясорубку. Потом пачку масла размягченого. 3ст. Л. сахара. Перемешать. И добавить 1ст ГОРЯЧЕГО молока. Перемешать, чтоб масло всё окончательно расстаяло. Дать постоять минут 30.И формируйте шарики или колбаски. Сахарную пудру+какао порошок смешайте 1:1 и обваляйте в этой сухой смеси ваши колбаски (шарики). Приятного аппетита )

Согласна с Кариной, только сахар и масло растопить с молоком, но не доводить до кипения Еще вкусненько будет добавив курагу или изюм без косточек.

100 г сгущенного молока
2 ст. л. порошка какао
500 г сдобных сухарей
1/2 стакана грецких орехов
1 стакана молока
3 ст. л. сахарной пудры

Размягченное масло взбить со сгущенкой, добавить какао, орехи и измельченные орехи. Все перемешать, добавить молоко, скатать колбаской и поставить на холод. После нарезать и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !
150 г масла
полбанки сгущенки
коньяк
ванилин
4-6 ст. л. какао
корж:
3 яйца
2/3 ст. сахара
мука
Испечь бисквит – яйца растереть с сахаром, добавить муку, поставить на 20-30 минут в духовку, проверять готовность деревянной палочкой. Взбить сгущенное молоко с маслом до пышности. Вбить ванилин, алкоголь и какао. Получившийся бледно-бежевый крем поставить в холодильник на 20 мин. Смешать крошку бисквита с кремом, добавляя крем по частям, чтобы не получилось слишком жидко (консистенция получившейся массы должна напоминать размягченный пластилин) . Сформировать шарики или "картошки" и поставить в холодильник на 20-30 мин для охлаждения. Через полчаса посыпать смесью из какао-порошка и сахарной пудры.

Короче 700-900 г печенья (желательно темное)
1 баночка сгущенки (380г)
200 г сливочного масла
5 ч. л. какао

Рецепт (с технологической карты)
берется крошка от бисквита, перемалывается очень мелко и подсушивается, чтобы была почти как мука. В нее добавляется вареная сгущенка взбитая, коньяк, добавляется немного кондитерского сиропа (вода, сахар, лимоння кислота, сода) , все тчательно вымешивается. Сгущенку можно взбить с небольшим количеством кондитерских сливок. Формируется пирожное, обваливется в той же крошке, только с добавлением какао. Вес 1 пирожного должен быть 54 гр.

http://www.say7.info/cook/recipe/120-Pirozhnoe.html <-- Пройдите по ссылке! Хороший рецепт! :))))