Почему кинза так высоко ценится и любима на Кавказе, входит в состав множества блюд, в то же время в России

Мы без кинзы жить не можем. Для нас овощное рагу, борщ - без кинзы это не то. И в свежем виде часто употребляем

На Кавказе готовят более пряные блюда со многими специями, которые в России не произрастают, другой климат, другие рецепты, Грузинскую кухню трудно представить без кинзы) а я например, кинзу очень люблю в отличие от петрушки...
как-то так....

в китае нет ни петрушки, ни укропа, только кинза

очень даже любима и употребляемая. кстати, и в азиатской кухне эта пряная трава часто используется

Очень многие любят и употребляют. Я без кинзы вообще никак. Вот укроп не люблю.

Клопами пахнет. Не всем это нравится.

пропорции этой пряности надо соблюдать. как и чили допустим.

Очень уж она яркий вкус имеет. Хотя мне нравится.

в каждой кухне есть травы/специи, традиционные для нее - и нетрадиционные для России, например, т. к. там они не росли. Кинза как раз к таким относится.

(вспоминается интервью с Джейми Оливером о поездке по Скандинавии. На вопрос о самой небанальной приправе он ответил: "впервые увидел, как картофель приправляют укропом. не представляю, как это можно есть:)))

Интересно о каком Кавказе Вы говорите, кинза хорошо к мясу подходит, но она на любителя, кто то любит, кто то не любит - это как ромашка

вкус и запах резковаты немного...

тепретьн е могу, отстойная она, и во множестве блюд ее не вижу

У меня её организм не принимает... мне плохо от неё, да и запах у кинзы весьма специфический, я его не переношу.