Прочее кулинарное
	
		
		
								
				
																				
							
								
				
																				
							
								
				
																				
							
								
				
								
				
																				
							
								
				
																				
							
								
				
																				
							
								
				
								
				
																				
							
			
	
		
			Что подается первым - суп или салат?
Речь о порядке подачи блюд, например, на банкете, на ужине в ресторане. Ситуация, когда на каждого гостя один суп, один салат и т. д., у всех гостей разные. Сначала всем салаты, потом также всем супы?
	
	
	По правилам этикета подачи блюд: самое первое - это салат.
				
									
								
									Раушан Бостек								
								салат идет первым как закуска? тогда еще вопрос: если есть в этом обеде еще закуска, то сначала закуска, потом салат, потом суп?							
											Подают то что заказал человек .в Китае суп подают в конце трапезы .в ресторане тем более. надо спрашивать гостя, он может вообще суп не ест
				
									
								
									Раушан Бостек								
								про Китай интересно. а если гость точно ест суп и салат? вот уже спросили и он будет есть							
											Порядок подачи блюд. Очерёдность.
1. Подают сначала хлеб и масло, которые ставят слева от гостя.
2. Из холодных закусок сначала подают икру, рыбу малосольную, отварную, заливную, под майонезом, в маринаде, затем - салаты (рыбыне, мясные, овощные), ветчину, язык, холодное жареное мясо, птицу, дичь. После холодных закусок подают горячие - почки, жареную ветчину, грибы в сметане, форшмак и т. п.
3. Горячие бульоны, борщи, супы подают с гренками, пирожками. Холодные супы (окрошку, ботвинью, фруктовые супы) подают с отварной рыбой, балыками, иногда огурцы, лук и тёртый хрен, лёд (к ботвинье). К ухе подают пирожки с рыбой.
4. Вторые блюда подают в таком порядке: рыбные, мясные, птица, дичь, овощные, яичные, крупяные и мучные.
5. Сладкие блюда подают на убранный стол (кроме цветов, канделябров, воды, вин). Сначала подают кисели, компоты, муссы, мороженое, салаты из апельсинов, пунши. Горячие сладкие блюда - каши: гурьевскую, манную, рисовую, пшённую, соусы, молоко и суфле.
6. После сладкого кушанья подают сыр, фрукты, конфеты и печенье.
7. Через 15 мин. после десерта подаётся чай, кофе с рюмочкой (25 мл) ликёра или какао. К чаю, кофе подаются сливки, молоко.
8. Вино подаётся, когда на столе поставлены закуски, сначала аперитив (водка, "петушинный хвост" (водка с вермутом), коньяк или горькие настойки, затем сухие, шампанское, крепкие и десертные вина, коктейли, настойки, наливки, квас.
9. Квас, соки, минеральная вода подаётся одновременно с алкогольными напитками.
				
									1. Подают сначала хлеб и масло, которые ставят слева от гостя.
2. Из холодных закусок сначала подают икру, рыбу малосольную, отварную, заливную, под майонезом, в маринаде, затем - салаты (рыбыне, мясные, овощные), ветчину, язык, холодное жареное мясо, птицу, дичь. После холодных закусок подают горячие - почки, жареную ветчину, грибы в сметане, форшмак и т. п.
3. Горячие бульоны, борщи, супы подают с гренками, пирожками. Холодные супы (окрошку, ботвинью, фруктовые супы) подают с отварной рыбой, балыками, иногда огурцы, лук и тёртый хрен, лёд (к ботвинье). К ухе подают пирожки с рыбой.
4. Вторые блюда подают в таком порядке: рыбные, мясные, птица, дичь, овощные, яичные, крупяные и мучные.
5. Сладкие блюда подают на убранный стол (кроме цветов, канделябров, воды, вин). Сначала подают кисели, компоты, муссы, мороженое, салаты из апельсинов, пунши. Горячие сладкие блюда - каши: гурьевскую, манную, рисовую, пшённую, соусы, молоко и суфле.
6. После сладкого кушанья подают сыр, фрукты, конфеты и печенье.
7. Через 15 мин. после десерта подаётся чай, кофе с рюмочкой (25 мл) ликёра или какао. К чаю, кофе подаются сливки, молоко.
8. Вино подаётся, когда на столе поставлены закуски, сначала аперитив (водка, "петушинный хвост" (водка с вермутом), коньяк или горькие настойки, затем сухие, шампанское, крепкие и десертные вина, коктейли, настойки, наливки, квас.
9. Квас, соки, минеральная вода подаётся одновременно с алкогольными напитками.
								
									Раушан Бостек								
								скопировать из интернета первый попавшийся текст - разве это ответ? тоже мне, искусственный интеллект							
											Да какая разница? В животе всё перемешается!
				
							салат едят первым
				
									
								
									Раушан Бостек								
								бывают ли случаи, когда сначала едят суп? или всегда сначала только салат?							
											Сначала 50 грамм а потом уже закуски -)))
				
									
								
									Раушан Бостек								
								неплохой подход)							
											Подается сразу жрачка - хоть супы, хоть оливье! Само главное - чтоб срачка - не мешала есть в столе! А на череде подачи - говорят простые хачи - можно класть любое блюдо - это все одно, что чудо! Можно Нюшу вынесть им - а салат отдать другим! Щас важна ведь не подача - а наличие еды! Есть еда - не будет хача, нет еды - не будем мы!)))
				
									
								
									Раушан Бостек								
								ничего не поняла							
																				
								
									Багдат Смаилова								
								Сам то понял, что сказал?							
											Сначала салат, потом суп
				
							Суп
				
									
								
									Раушан Бостек								
								почему?							
											Похожие вопросы
- Почему едят на-первое суп, на-второе кашу, а не на оборот? :)
- Кто нибудь ещё обедает традиционно, это первое ( суп, борщ) второе ( мясное с гарниром) третье ( напиток) ?
- Можете ли вы прожить без первого (супа)? я могу, а вот мой молодой человек жизни без супа не представляет
- Так уж полезно ли есть первое (суп, борщ и тд) для желудка? Терпеть не могу с детства первое (
- Что приготовить из консервированой горбуши, кроме супа и салата с рисом?
- Быстрые блюда!!! Ваши рецепты быстрых, вкусных и полезных блюд! (супы, десерты, салаты и пр)
- Подскажите пожалуйста рецепт какого-нибудь простенького блюда, например суп или салат
- подскажите какой нибудь рецепт супов и салатов.. . Всё уже приелось
- Что можно приготовить из чечевицы? Кроме каши и супов. Может салат какой. Приветствуются опробованные советы.
- Посоветуйте рецепт овощного супа. И салата овощного. Спасибо
 
			 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						