Ням - ням Ребята кто нибудь дайте пожалуйста рецепт вкусных пончиков.

На пол литра кефира или йогурта (несладкого) + 2-3 ст. л. сахарного песка, 1 яйцо и 1ч. л соды. Муки сколько возьмет тесто, вымешиваем до тех пор пока не перестанет липнуть к рукам. жарим в большом количестве растительного масла.

Ингредиенты:
Для пончиков:
молоко – 125 мл;
вода – 55 мл;
растительное масло – 55 мл;
яйцо – 1 шт.;
щепотка ванилина;
сахар – 45 г;
мука – 365 г;
дрожжи сухие – 10 г.
Для глазури:
сахарная пудра – 230 г;
молоко – 55 мл;
щепотка соли.
Приготовление
Начните с приготовления дрожжевой основы, для которой первым делом смешиваются мука, дрожжи и сахар, а отдельно от них – теплое молоко, вода и масло. Затем, обе смеси соединяют вместе и вымешивают получившуюся массу около 5 минут.
По прошествии 5 минут к тесту начинают порциями подсыпать оставшуюся муку, а между порциями муки вбивают еще и яйцо. Тесто вымешивают еще 8-10 минут, а затем оставляют в тепле для расстойки.
Когда тесто увеличится вдвое, его раскатывают и нарезают кольцами, после чего оставляют на повторную часовую расстойку.
Подошедшие пончики обжаривают во фритюре до зарумянивания, а затем приступают к сахарной глазури.
Для глазури достаточно смешать все составляющие вместе, а затем окунуть пончики в полученную смесь

— 500 мл варенца (можно заменить любым кисло-молочным продуктом, в том числе кефиром)
— 6 столовых ложек подсолнечного масла в тесто
— 2 столовых ложки сахарной пудры (можно увеличить до 10)
— 5-6 стаканов пшеничной муки высшего сорта
— 0,5 чайной ложки соли
— растительное масло для жарки
— 1 чайная ложка соды
— 2 яйца
— сахарная пудра
Приготовление:
Варенец вылила в глубокую миску, разбила сюда же яйца и всыпала сахар.
Влила подсолнечное масло.
Постепенно всыпала просеянную муку.
Вымесила тесто, не прилипающее к рукам.
Выложила на доску.
Разделила на части, каждую из которых раскатала толщиной около сантиметра.
Стаканом с острым краем вырезала кружки.
Внутри сделала маленькие отверстия с помощью крышки от баклажки)
Эти маленькие «пуговки» можно слепить вместе, получив тесто для нового этапа раскатывания.
Но я решила их оставить, как есть.
В сковороду налила много растительного масла, раскалила и только после этого выложила на неё пончики.
Они увеличатся в размере, поэтому не стоит их располагать вплотную.
Обжарила с двух сторон минуты по 3-4. Главное откинуть их на дуршлаг (чтоб масло стекло)
Затем, еще пока горячие пончики присыпала сахарной пудрой. А пуговки вырезанные крышкой так-же можно обжарить, получатся этакие мини-пончики. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<<ПОНЧИКИ С НЕРЕАЛЬНО ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ>>
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко — 250 мл ● Маргарин (или сливочное масло) — 60
г ● Яйцо — 1 шт ● Соль — 0,5 ч. л. ● Сахар — 3 ч. л. ● Дрожжи сухие — 6 г ● Вода
— 1/4 стак. ● Ванилин — 1 пакет ● Мука — 600-650 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко
смешать с водой и немного подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и
оставить смесь на 10-15 минут. Когда образуется "шапочка" сверху смеси
- это значит дрожжи начали действовать, можно продолжать замес. Добавить в
дрожжевую смесь яйцо, ванилин, соль и растопленный и охлажденный до теплого
состояния маргарин. Хорошенько смесь перемешать. Всыпать частями просеянную
муку, замешивая тесто. Муки может понадобиться больше или меньше. Должно
получиться не слишком тугое, но и не совсем мягкое тесто, не липнущее к
рукам. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.
Смотрите по тесту, оно должно увеличиться вдвое. Далее тесто разделить на 2
части, каждую - раскатать в пласт, толщиной около 1 см. Рюмкой вырезать
кружочки. Оставить их минут на 10 в теплом месте, прикрыв пленкой. Жарить
пончики в большом количестве растительного масла, чтобы они плавали в нем.
Жарить на небольшом огне до румяности с двух сторон. Готовые пончики выкладывать
на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего жира. Сразу же пончики
начинить джемом, повидлом, кремом или вареной сгущенкой, разрезав с одной
стороны по полосочке или с помощью кулинарного шприца. Посыпать невероятно
вкусные дрожжевые пончики сахарной пудрой и подать к столу.