Что за нужда заставляет людей есть такие блюда, как касу мацу, сюрстрёмминг, балют, тухлые яйца, несчастных букашечек?

Например элементарное любопытство!
бывают такие экстремалы))

Личинки шелкопряда вкусные.

Жареные кузнечики вкуснее семечек

я ел в китае тухлые яйца, они не воняют, нормальные на вкус. ужасно воняет вонючий тофу

И квашеную капусту, соленые огурцы, воблу... идиотизм, да

ровно те же, что и и нужда других людей любую другу еду - мясо, селедку, блюда из молока яиц и много много т. п. - это всего лишь менталитет вкусовых пристрастий

По моему нужда заставляет людей готовить их несвежих продуктов, из того, что завалялось в холодильнике, из одного уже приготовленного блюда готовить другое... вот это настоящая нужда.
Кстати, про этот сюрстремминг.... я не любитель. ..но есть довольно-таки вкусная сельдь. ..вот та, что подороже .)
Улитки-вкусно, устрицы-деликатес, черная икра-тоже....

Советую начать пересматривать точку зрения насчёт букашек. Грозит перенаселение Земле скоро, а сверчков, для получения из них протеина, выращивать дешевле, экологичнее, проще.

Правильно сказала Есения Спасская: "У каждого народа свои традиции и предпочтения в еде". Те же итальянцы, которые едят вонючий сыр с личинками мух, будут блевать от нашего холодца.

не извращения а традиции

У каждого народа свои традиции и предпочтения в еде

религия
почитайте про мацу - это ж тупо лепешка без ничего
в пост едят
мракобесие... постятся, клянутся, понтуются, мол их Бог за это оценит
вряд ли Богу нужны оголодавшие тупицы - я так думаю

ради интереса.