Почему не рекомендуют покупать сыр в нарезке на подложках в супермаркетах Я брала и мне показалось что это удобно.

Может по тому, что в нарезке портится быстрее? И есть риск купить не очень свежий. У нас в магазине можно купить кусок и попросить его нарезать. Если беру дорогой, грамм 150-200, то прошу нарезать. Так удобнее для праздничного стола. Для ежедневных завтраков, беру сыр попроще куском, так он дольше храниться.

Резаный может быть не вкусен же

Мой муж в маркете работает, говорит это подошедший к концу реализации сыр

Сыр в нарезке дополнительно обрабатывают химией, чтобы не слипался.

как правило, режут остатки сыра в конце срока хранения, срезав плесень (если она была)
И если за день не продадут, то с утра завернут в другую пленку со свежей этикеткой.
А Вы будете уверены, что сыр только что нарезали

Удобно, но не практично. Дело в том что нарезка быстро портится, что колбаса что сыр, Она имеет смысл когда ее нарезают на Ваших глазах и в те же сутки эту нарезку съедают. Какого кота в мешке, сколько она там у упаковке парилась пока ее не купили, вы этого не знаете .Не говоря о том что нарезки нередко бывают дороже чем такой же по весу продукт целым куском, они еще часто бывает и просроченные, Продукт теряет в своем качестве очень быстро, будучи нарезанным И еще следует помнить .Качественный, свежий продукт никогда производители в нарезку не пускают .Все уже второго -третьего сорта и второй свежести. Можно купить кусочек сыра или колбасы и попросить чтобы вам там же в магазине и нарезали .Вот тогда это имеет смысл

Сыр нужно брать и в куске и в нарезке.
Нарезка - например - очень удобна в изготовлении блюд в духовке (накрываю сыром курицу, овощное рагу, креветки с мидиями и филе красной рыбы при приготовлении).
Также - порционный сыр здорово - для домашних бургеров или быстрых бутербродов.
Ну а вот если потереть или еще как-то - то тоут уже куском лучше... 8-)

удобно но дороже выходит не выгодно

Часто продавцы в нарезку пускают сыр ( да и колбасу тоже) срок годности который подходит или уже подошёл к концу.

Вероятно, цена нарезанного сыра за килограмм выше чем кускового.