Почему не рекомендуют пользоваться посудой из хрусталя?

там есть свинец

Она содержит свинец.

Потому что она дорогая

В хрустале много свинца, поэтому его не рекомендуют ставить в микроволновку или долго в ней держать алкоголь (алкоголь вымывает свинец). Хрусталь обычно не термостойкий поэтому нежелательно в ней варить, жарить, печь, ставить на огонь. А в остальных случаях можно.

а вы что, каждый день пьете из хрусталя или на золоте, ну только честно

Кто не рекомендует? Это предрассудки, что хрусталь - кварц с повышенным содержанием оксида свинца?

Глупости
это свинцово-силикатное стекло, содержащее 13—23 % оксидов свинца и до 17 % оксидов калия. Из хрустального стекла производят высококачественную посуду и декоративные изделия. Оно обладает повышенными плотностью, прозрачностью, лучепреломляемостью и блеском, но меньшей термостойкостью по сравнению с другими видами стекол. Благодаря содержанию свинца и определённому подбору углов, образуемых гранями, изделия из хрусталя отличаются необыкновенно яркой, многоцветной игрой света. Обладают красивым звоном. Хрусталем называется также высококачественное венецианское и чешское стекло. Стиль художественного стекла (хрусталь) — торжественно-парадный, сувенирно-подарочный.
Добавление оксида свинца к стеклянной массе практиковалось ещё на заре стеклоделия, в древнем Египте и Месопотамии. ..

И еще - Существует мнение, что хрусталь нежелательно мыть в горячей воде, поскольку он при этом мутнеет.
На самом деле хрусталь не мутнеет от кипятка из-за высокой термостойкости, а чувствителен лишь к перепадам температуры.
Не рекомендуется длительное хранение кислых жидкостей в хрустальной таре из-за выщелачивания свинца.

Кем не рекомендуется?

разбиться (лопнуть) в процессе готовки может и блюдо на выброс

Может разбиться к чертям