Сырые семечки, как лучше - жарить на сковороде или сушить в духовке? Или без разницы?

Почему в духовке - "сушить"?? Жареные они получаются тоже)
Чтобы получилось вкусно - нужна сноровка))) хоть для жарки на плите, хоть в духовке))
Я могу пожарить любым из этих способов и будет вкусно))) лёгкий ореховый привкус и аромат... сильно жареными не должны быть)))
хотя редко употребляю семечки...

На плите в сковороде - легче контролировать процесс, перемешивая семечки и регулируя температуру.
В духовке труднее контролировать процесс, сноровки надо больше))) либо подгорят, либо просто подсушатся без поджаривания, либо, ещё хуже, будут неравномерно приготовленными - частично подгорели, частично даже не поджарились)))

вкус зависит от самих семечек \ сейчас продают прошлогодние надо при покупке пробовать - а чтобы определить что лично вам нравится то надо испробовать оба способа - но не факт что другие семечки при том же способе приготовления будут такими же вкусными

А зачем их жарить? Просто чуть подогреть чтобы высушить и всё.

Я на сковороде жарила всегда. Так и пробовать на готовность проще.

я жарю на сковороде тогда они желтоватые поджаренные получаются а в духовке наверное так не получится

Я предпочитаю жарить на сковородке, тогда они вкуснее, чем просто подсушенные.

Самые вкусные-жареные с солью. Самые полезные-сырые

Можно и сырыми есть... В конвекторе (если есть), будет равномернее и быстрее.

Тоже на сковороде, с маслом и солью.

на сковородке вкусно получается.

на сковороде с малюсенькой капелькой масла и щепоткой соли