Поделитесь рецептами блюд из чечевицы, без мяса и птицы.

это турецкая кухня. суп из красной чечивицы---овоши (лук, морковь, перчик, кабачок, баклажан, кортошечка) необезательно все овощи, те что есть, все тушите в растительном масле когда овощи преbорели золотой цвет добавте томатную пасту еще раз все перемешайте и добаvте горячюю воду, когда закепит положите чечивицу. варите до готовности чечивица должна разворится. все размельчите блендером и кушайте на здоровье. очень вкусно а как полезно особенно детям.

мама любит вареную чечевице мешать с рисом (коричневую) . и есть с салатом или венегретом.
а красную чечевицу вкусно смешать с поджаркой (лук, морковь. грибы на любителя).

очень простое блюдо индийской кухни.
1. берем рис варем его до полуготовности, подсаливаем.
2. в отдельной кастрюли варим чечевицу (лутше круглую, но половинки тоже пойдут)
после варки рис и чечевицу откидываем на счито, чтобы стекли.
3. на сковародке поджариваеи чеснок до золотистой корочки на растительном масле, затем в эту сковародку кладем рис и чечевицу и все перемешиваем, добавляем специи . блюдо готово.

Суп из чечевицы.
Для рецепта Вам потребуются:
- чечевица - 1 стакан
- вода - 4 стакана
- чеснок - 2-3 дольки
- соль
- сушеная зелень - по вкусу
- уксус - по вкусу.

Перебранную и промытую чечевицу всыпать в кастрюлю, влить 4 стакана холодной воды и варить на слабом огне до мягкости, затем прибавить чеснок. Кастрюлю снять с огня, посыпать суп сушеной зеленью, посолить и подкислить по вкусу.