Стоит ли орать на весь ресторан, если официант не подходит?

Если игнорит, то можно

Неужели этот солидный седовласый мужчина может орать????

Не проще ли уйти и не позориться?

Конечно. А ещё ложкой по столу фигачить. И погромче.

если он не подходит чтобы уже счет показать, то незаметно уйти

Стоит встать и уйти в другой, в котором нужны Ваши деньги.

Стоит просто сменить ресторан

Не стоит.
Брось в него тарелку.

Это бескультурье. Нужно подойти, позвать Администратора и сказать про длительное ожидание.
Правда - нет никаких гарантий, что вам потом не насыпят гаек и болтов в суп (шутка)....
Но проще всего - привлечь внимание проходящего рядом официанта поднятием руки или негромкими словами "Девушка" или "Молодой человек".
Иногда бывает - Вы пришли в ресторан, и сразу приямиком пошли и сели за понравившийся Вам стол (не спросив - куда Вам сесть) - то вероятно именно поэтому Вас игнорят.
Но если все - нормально - Вам указали на стол и к Вам полчаса никто не подходит - значит с менеджментом у данного заведения - большие проблемы.
Голосуйте "рублем" - просто встаньте и уйдите в нормальное место - где официанты - как надрессированные терьеры - будут ловить любой взгляд посетителя - и сразу подходить (если вы смотрите на них дольше 5-6 секунд слегка подняв голову (так принято в нормальных заведениях))...

Зачем орать, ведь есть специальная кнопочка почти везде...

ззз))) нии, надо бровки домиком сделать и испепеляющим взглядом из официантов шашлык сделать))

Нужно громко крикнуть "Маэстро! Музыку!"

Не люблю перекусывать в рестах с официантами…. пока их дождешься! Меня устраивает формат фрифло, как в Му-Му, взял сразу, что понравилось, расплатился и ешь. К тому же в Му-Му недорого, а если еще и расплачиваться по их приложению бонусами, то еще минус 100-150 минус из чека.

нет, не стоит