Прочее кулинарное

Полезноли сыроедение?И как правельно на него перети?

А где брать животные белки?
Jikusya Djuzupova
Jikusya Djuzupova
3 651
Раза два в неделю. Все полезно, но в меру !
**
***жан ***
6 316
Лучший ответ
Золотце! Если "сыроядение" православное, то оно ведь не каждый день - едят холодную постную пищу без масла - грибки тяпаные с лучком, кашка с орехами. Если речь идет о "сыроядении" 19 века, как его понимал Дюма в "Кулинарном словаре", так это поедание сырого мяса - бифштекс гамбуркский, калмыцкий шницель. В 1970х дамочки у меня центнер бумаги для принтера извели на книгу "Сыроядение", где предлагалось есть пророщенные зерна. Нет "сыроядения" вообще, сколько голов, столько умов. Нет рациональных основ постов или диет. Был ли "сыроядом" император Клавдий приказавший бегом отнести его в Сенат, поскольку хотел сделать важное сообщение? «Сенаторы, — воскликнул он, входя, — скажите, разве можно жить, если нет свежей малосольной свининки?»
Сыроеде́ние (так же известно как натуризм) — система питания, в которой отдаётся предпочтение пище, не подвергшейся тепловому воздействию (варке, жаренью, запеканию и. т. п.) . Словарь Ожегова определяет сырояде́ние как употребление в пищу только сырых овощей, плодов.
В сыроедении количество «сырой» пищи должно явно преобладать в рационе и по данным сайта about.com составлять как минимум 75%.
Чаще всего сыроеды являются вегетарианцами, нередко и веганами, однако концепция сыроедения не исключает животную пищу — например, замороженную сырую рыбу (строганина) , вяленое или сырое мясо, употребление в сыром виде устриц. В более строгой форме сыроедение означает употребление только вегетарианской или веганской пищи без какой-либо предварительной кулинарной обработки.
Особое внимание уделяется ферментам (энзимам) , содержащимся в сырой пище. Чтобы они не были разрушены, сырая пища не должна нагреваться до температуры свыше около 46 градусов Цельсия, что приблизительно является максимальной температурой, до которой пищу можно нагреть на солнце. Что касается низких температур, то пища, бывшая замороженной, всё ещё считается «сырой» . Однако, размороженной пище предпочитается свежая, т. к. понижение температуры может разрушать часть ферментов.
Основное правило - ешь, как оно есть и не смешивай. То есть фрукт, овощ, орех, должен быть съеден в том виде, в каком он существует в природе, подразумевается, что естественная защита плода, будь то кожура или скорлупа в пищу не употребляются. Из-за второго названия сыроедения - натуризм, выходит, что составляя свой рацион, нужно с оглядкой на диких животных, на образе жизни которых не отражается цивилизация. Эти животные не делают с пищей ничего, будь то жарка, варка, нарезание на маленькие кусочки, выжимание сока и т. д. Также, за раз они едят только один вид пищи.
О пользе и своем переходе на сыроедение НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ГАСТРОЭНТЕРОЛОГОМ. Иначе Вы можете нанести себе вред, не имея к сыроедению расположенности или достаточно здорового желудка.
Viktoria .
Viktoria .
1 245
вообще в книжках пишут, что сыроедение творит чудеса
вылечивает калек и пр.
правильно переходить на что угодно - постепенно
надо сначала отказаться от жареной пищи и от мяса, рыбы, потом от вареного, потом от готовых продуктов (типа сыра, йогуртов и т. д.)