Как правельно замариновать шашлык из курицы или из баранины на человек 15! зарание спасибо!

Попробуйте приготовить маринад с гранатовым соком и спец. приправами лучку кольцами порежьте перчик молотый курочку всем этим залейте дайте промариноваться потом на шпажки или на решетку очень вкусненько попробуйте не пожалеете! Приятного аппетита !

Порезать куски примерно 5 на 5 см, положить в кастрюлю, желательно не высокую, ну большую . Залить мясо литром напитка "Тан" , 2 пакетика приправы для шашлыка, 2 пакетика, если много мяса . Далее майонез пол пачки, выжать целый лимон ну или можно лимонной кислоты разбавить на полстакана воды . Далее нарезать мелко ребчатый лук и туда же его в кастрюлю можно ещё сок из лука повыжимать, немного соли ...Далее всё чщательно перемешать, прямо руками ...Закрыть крышкой, через 2-3 часа уже готово, можно жарить, если больше 3 часов постоит, тож вреда не будет, до 10 часов допускается в прохладном месте

При мариновке нельзя использовать зеленый лук (дает горечь) , молотый черный перец (сгорает и придает блюду не «эстетический» вид) лучше молоть крупно перец горошком самим. Лавровый лист ничего не даст, если просто добавить его в маринад, лучше проварить небольшое количество листа, (в зависимости от веса основного продукта) , 2 – 3 минуты и добавить отвар в маринад. Майонез не рекомендуется использовать, т. к. при жарке образуется огромное количество концирогенов и других вредных веществ.