Какое меню должно быть на поминках?

Кафе можно выбрать исходя из Вашего местоположения и количества людей, которые придут. Причем не все кафе соглашаются предоставить такую услугу. Мне когда-то отказали в ближайшем с домом, поэтому я сразу обратилась в московскую ритуальную службу https://ritual.ru/ritualnie-uslugi/pominki_moskva/ Агенты мне помогли найти подходящее место, где есть возможность брать свой алкоголь. Плюс, это же кафе взяло на себя ответственность по составлению меню, ещё и скидку хорошую сделали.

Кисель, кутья, а дальше что закажете....
любой каприз за ваши деньги
про рис с водичкой впервые слышу ((

не делайте слишком обильный стол - продукты с поминок выкидывать не принято - порции делайте полупорционные - на первое обычно щи или лапша а на второе гуляш с гарниром \ салаты делать не принято \\ вместо блинов на стол можно поставить пирожки - их можно есть с супом и раздать несъеденные \\ на третье чай или компот - в некоторых регионах обязательно варят кисель \\\ сыр и колбасу советую купить в вакуумной упаковке - если останется то пойдёт нераспечатанные на следующий помин \\ кутью теперь варят и из риса \\\\ кафе лучше выбрать ближе к дому покойного\\\ если нет возможности организовать поминальный стол то можно раздать милостыню - это зависит от личности покойного - у нас за бабулек по подъезду носят чай и шоколадку \\\ а работавшему можно на работу отнести пирог и чай в пачке

каждый делает по карману. некоторые народности даже шашлыки жарят. главное-чтобы не было торжественности .всё таки это не праздничный стол

Каким должен быть поминальный стол?
Обед, на котором поминают умершего, не должен ставить задачу накормить присутствующих или удивить их кулинарными шедеврами. Однако важно, чтобы блюда были сытными – таким образом вы отблагодарите гостей, которые пришли поддержать вас, предложили свою помощь и вместе с вами вспоминали все то хорошее, что было связано с ушедшим.
Составляя меню для такого мероприятия, как поминальная трапеза, учитывайте ее следующие особенности:
Стол должен быть строгим и максимально простым
Еда должна помочь восстановить силы, а не свалить с ног
В качестве продуктов должны быть использованы только свежие овощи, фрукты, мясо и рыба.
По православным канонам во время постных дней блюда для поминок должны быть постными. Если поминки попадают на Великий пост, то их нельзя устраивать в дни с понедельника по пятницу, стоит подождать субботы или воскресенья.
В ходе поминального обеда желательно вести тихую и душевную беседу, посвященную покойному.

Что подать?
Каждый хозяин сам в праве решать, каким будет поминальный обед. Мы лишь приведем примеры самых распространенных блюд, которые принято подавать в таких случаях.
Кутья (обязательное блюдо, с которого начинается трапеза. После прочтения молитвы кутья передается по кругу, при этом каждый из гостей должен съесть ее три ложечки).
Домашний борщ
Котлеты
Гречневая каша
Картофельное пюре
Блины
Рыба (селедка, рыба в кляре, копченая скумбрия)
Салаты (овощной, Оливье)
Нарезка (колбаса, ветчина, сыр)
Хлеб
Курица (жареные бедрышки или ножки)
Бутерброды с икрой
Сладкое (слойки, печенье, конфеты, рулетики, пряники)
Фрукты (яблоки, бананы, апельсины, груши)
Овощи (свежие и маринованные)
Напитки (компот, минералка, сладкая газировка)
Рассчитывайте на то, что в день похорон вам придется накормить около тридцати человек. На девятый и сороковой день можно использовать то же самое меню, только с расчетом на самых близких людей.

Можно ли употреблять алкоголь?
Несмотря на то, что водка считается традиционной составляющей траурного стола, православная церковь выступает категорически против этого. Ведь молитва, которая является главной целью трапезы, не может быть совместима с нетрезвым состоянием. Также православные каноны запрещают ставить наполненную рюмку с хлебом около фотографии умершего. Однако, конечно, подавать вино и водку гостям или нет, решать только хозяевам.

Если по каким-то обстоятельствам у вас нет возможности самостоятельно заниматься готовкой, то вы вполне можете заказать поминки в кафе, предварительно обсудив с официантами меню и оформление зала.

обычное меню- чтоб покормить людей - на сколько готовы раскошелиться. Основная масса только за этим и приходит. никаких особых кафе не нужно- там же, где и свадьбы гуляют..

кутья должна быть и все

Кутья обязательно и блины.

Кутья небольшие оладушки с медом лапша на курином бульоне жареная рыба котлеты рубленые мясо типа отбивных нет смысла у некоторых может не быть зубов картофельное пюре оно подойдёт и к рыбе и к котлетам иногда делают холодец с квасом хреном горчицей из напитков морс или компот красное вино водка салаты Московский или Столичный селедка с луком желательно выбрать все кости винегрет

Кутья, блины и кисель.

...традиционное: в соответствии с местными традициями/в нашем, к примеру, объязательное пюре гороховое/..

Что за рис с водичкой? он с изюмом-кутья называется, да можете, в любом, специальных нет.

Кутья, борщ, гуляш с картофельным пюре, компот.

Я когда рассказывал друзьям в Грузии, что на поминках в России на стол ставят борщ и котлеты, никто не верил, думал что я прикалываюсь...

Обычно в кафе уже отработано меню на поминки, они сами вам подскажут, у нас принято подавать кисель, кутью, блины, пироги разные, первое и второе очень обычное, надо ещё уточнить нет ли поста в день поминок.

Водка и мясо, и девочки

слово ДОЛЖНО здесь не подходит. Здесь уместно слово- ПРИНЯТО

Рыба в кляре, пирожки с мясом и с капустой, печёнка жаренная, пюре, маринады и соленья, какой нибудь "тяжёлый салат" типа винегрета - это основные часто заказываемые, остальное на ваше усмотрение.

кутья обязательно - рис с изюмом

Блины, кисель, кутья ( рис отварной с изюмом). Такие блюда традиционны на поминках.

Всё меню обсуждается... вам помогут... Спиртное, а также соки и воду мы приносили сами, с их разрешения...