Чем отличается кашерная пища от некашерной?

Кошер – иудейский термин, означающий пригодность для ритуальных целей. Слово кошер с иврита переводится как "подходящий". Хотя кошерными, как правило, называются пищевые продукты, кошерными бывают, например, свитки Торы или вода для купания. Кошерные пищевые продукты включают мясо домашней птицы, рогатого скота, овец и коз, их молоко и рыб, имеющих плавники. Таким образом, исключаются свинина и конина, рябчики, угри, раки и устрицы. Кошер требует от питания:

1. чтобы продукты брались от разрешенных животных, птиц или рыб;
2. чтобы животные или птицы были забиты в соответствии с ритуалом;
3. чтобы мясо было обескровлено;
4. чтобы мясо и молоко не готовили вместе.

Эти четыре правила относятся и к кухонной утвари, но они теперь строго соблюдаются лишь ортодоксами.

Специальный метод забоя животных заключается в разрезе, пересекающем главные артерии шеи, специально обученным человеком особым острым ножом без зазубрин. Такой разрез позволяет хорошо обескровить тушу. В ряде европейских стран такой забой запрещен из-за жестокости, но научное мнение оспаривает это. Из мяса животных сначала должны быть удалены некоторые нервы и сухожилия и, если мясо не для жарки, оно должно быть присолено, а потом ополоснуто, чтобы удалить всю кровь.

Кошер – пережиток древности, когда он был обычен и в иудаизме, и раннем христианстве, и в мусульманстве (халяль) . В доказательство пригодности мяса забитого животного там, где проживает много мусульман, и сейчас приходится слышать от мясника успокаивающее: "Горло сам резал, кровь спускал". Кстати, кошерное и халяльное мясо уважаю - это дополнительная гарантия качества, хотя числюсь по древнеправославию.

кашерная благославлена в синагоге и освящена

это у евреев религиозных, как в принципе и у проповедающих ислам, есть список продуктов, которые есть можно - кошерное у евреев, а что нельзя, а пошло, как обычно, из религии

Самому стало интересно. Почитал. Объём приличный. Вот ссылка:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кашрут

Это освещённая религиозными служителями пища.. . Нелюблю