Чего вы не умеете готовить, но хотели бы научиться?

Question

Чего вы не умеете готовить, но хотели бы научиться?

Какое блюдо вам никак не дается? Или что хотите приготовить, но не знаете, с чего начать? Я готова поэкспериментировать на своей кухне и выложить фото-отчет с рецептом)

Виктория Симонова

6 857

26.12.2017

Похожие вопросы

Answer 1 · 2017-12-26 08:09:32

Фаршированный карп. Три попытки снять кожу с рыбы провалились. Но учиться дальше желания нет.

Юлия Бурова

48 053

Лучший ответ

26.12.2017

Aika Baibulova Гефилте фиш, говорите? Режьте рыбу на круги. Вырезают мясо, отступя около 1 см от кожи. В рыбном фарше должно быть много белого хлеба. Полностью, до формы круга, куски рыбы не набивайте. Укладывайте в глубокую сковороду, на дно положите сухие луковые шкурки. Немного бульона из рыбных костей. Закрыть крышкой и медленно варить 2 часа, можно полтора, не знаю, зачем так долго. Куски рыбы плотно не укладывайте, потому что фарш сильно раздуется. Получатся вареные рыбные котлеты. Ничего другого не получится. Карп - не лучшая рыба для этого дела. Он слишком нежный. Со щуки кожу снимать и потом всю её набивать фаршем - это выдумки. Кожа рыбы разваривается и полностью теряет прочность.

Answer 2 · 2017-12-25 19:29:24

Закатывать дачные огурцы и помидоры. Чтобы со стерилизацией банок, с железными крышками, с рассолом... Никак не дается. Всё плесневеет или взрывается.

Наталья Казько

81 886

25.12.2017

Dina Suleimenova Добаввьте лимонной кислоты пол ложечки и десятог семянок горчицы, столовую ложку неразведённой уксусной эсенции и три столовые ложки соли.

Виктория Симонова Эта наука передается по наследству. К сожалению, мне уже не у кого спросить... Как и обо всем остальном

Answer 3 · 2017-12-25 19:37:33

То, что связано со снятием кожи и ее начинением впоследствии) Например, щука фаршированная (где кожа снимается, как чулок), куриные голени (где вырезается кость настолько аккуратно, что не повреждается кожа для фарширования), ну и курица целиком-аналогично... Кожу снимают, потом фаршируют... Я никак не могу решиться))))

Мария Мещерякова

57 166

25.12.2017

Виктория Симонова Ничего не поняла, то кожа снимается, то фаршируется...

Answer 4 · 2017-12-25 19:29:13

Квас белый из ржаной муки; квашеные помидоры

Елена Ганичева

67 407

25.12.2017

Виктория Симонова Я прям вообще не любитель кваса и квашенного))))

Answer 5 · 2017-12-25 19:29:18

Я хочу приготовить очень густой йогурт дома, но у меня всегда жидковат, как мне кажется.

Evgenia14 Kovaliova

88 078

25.12.2017

Виктория Симонова У вас есть йогуртница? Или вручную?

Валентина Шарико Выпечку!

Answer 6 · 2017-12-25 20:24:42

Сама я, ни разу не готовила лазанью...

Татьяна Уральская

67 589

25.12.2017

Виктория Симонова Это прям очень просто. Как-нибудь расскажу. Завела вот https://zhrikaknevsebya.livejournal. com/

Answer 7 · 2017-12-25 19:59:46

Все мечтаю приготовить плов бухарских евреев в мешке .Очень интересное блюдо и необычное по части технического обеспечения. А так все устраивает, кое чего я не умею и не разбираюсь, например в кондитерском деле, но учится как то не стремлюсь
Все равно всего не переготовишь и научишься

QN

Queen Noise

51 923

25.12.2017

Виктория Симонова Ну зря. У меня по части кондитерки руки не оттуда растут, но мне прям интересно. В последний месяц учусь печь пироги. Здравствуйте, 5 килограмм! ))))))))
На фото вообще самый первый, сейчас-то уже покрасивее.
Вот щас посижу, и пойду тирамису ставить..

Answer 8 · 2017-12-26 08:07:21

мясо

Татьяна Заикина

97 977

26.12.2017

Answer 9 · 2017-12-25 21:34:22

Готовить-то вроде всё умею, и горячие и вторые и выпечку и консервация любая, с помощью сподручных средств и продуктов, а вот одно самое то есть: научиться никак не могу отделять мясо от кости красиво с бедра куриного не порвав мясо. Не очень-то хочется покупать филе бедра, а делать самой всё.

АН

Асел Нурллина

92 304

25.12.2017