Прочее кулинарное

как вкусно сварить фасоль? Красную сухую. Неважно как долго, главное как вкусно?

ну замочить на ночь, потом варить 1-2 часа, чтобы убрать какие либо намеки на горечь - слейте воду через час
Людмила **
Людмила **
72 018
Лучший ответ
Замочить на ночь Сварится, в горячую добавить резаный лук и чеснок +ПОдс масло ПОлучится лобио
Зухра Каримова
Зухра Каримова
89 784
И фасоль и горох я варю, чуть чуть добавляю соду, тогда фасоль становится мягкой, а горох превращается в пюре, но варю на пару, долго, на тихом огне.
Надежда Кива
Надежда Кива
59 990
я в любом виде люблю. она прекрасна. но не с орехами - это лишнее.
замачиваю на ночь и варю. А потом уже по вкусу - либо просто так, либо соусы и прочее. можно хоть с морской капустой или корейской морковкой перемешать.
Алёна Галанова
Алёна Галанова
55 129
не знаю, я думаю что тут все зависит от качества фасоли от ее сорта лично реально вкусная фасоль попадалась очень редко, в основном вся так себя а есть очень вкусная))))
Замачивать надо на 3 часа. Не больше. А потом варить до готовности
очень вкусно с мясом и овощами.
Инна Зуева
Инна Зуева
86 019
Варим долго, добавляем обжаренный лук, томат, чеснок, зелень
Вкусно будет от того, когда специи и соус добавишь. А просто варёная - хоть сутки вари её,вкуса никакого.
Ольга Глушенко
Ольга Глушенко
66 366
Заливаю замоченную фасоль водой и долго-долго варю (тушу), когда она уже несколько разварится, добарляю сырой репчатый лук, мелко нарезанный (на кастрюльку 2 л - две большие луковицы), еще тушу, пока фасоль не станет совсем мягкая, а лук расползется и станет соусом. Незадолго до окончания добавляю соль и молотый острый красный перец (мне достаточно на кончике ножа). Вкусно получается, если еще добавить несколько ложек хорошей тушенки или мелко нарезанных копченостей (со свежим мясом не так хорошо).
Magda Khchoyan
Magda Khchoyan
56 483
Поджарьте в неё лук с морковкой и чеснока пару зубчиков добавьте. Когда фасоль сварится. этим заправьте.
Вкусно будет, если затем приготовить лобио))
Дарья Морозова
Дарья Морозова
37 191
Вкусно и фасоль?
Не думаю
думаю что тут все зависит от качества фасоли