не люблю пельмени. Только на костре бы, наверное, съела парочку хрустящих с дымком за неимением другого.
Люблю всё жареное на костре, и тесто тоже. (хоть даже хлеб (чёрный).
Да не китайцы пельмени придумали!
Китайцы придумали цзаоцзы - изделия из теста. похожие на вареники. если уж приписывать изобретение китайцам, так вареников.
Пельмени придумали народы Урала. А русские придумали ушки. Потом название пельмени перешло и на ушки.
Вообще-то это не такое и заумное дело, даже радио придумали несколько человек одновременно, чего уж говорить об фарше в тесте. Любая хозяйка могла додуматься до такого. Что и произошло - несколько народов не зависимо от друг друга придумали заворачивать фарш в тесто.
В 80-х годах у нас в пельменных пельмени только варили, жареных не было, хотя насколько помню, дома многие их уже жарили.
Ну а мне пельмени в любом виде любы. И жареные и вареные.
Сначала нужно отварить до полуготовности, потом жарить так они и соки сохранят и корочка будет приятная, если кинешь заморозку начнет таять вода в масло и брызги по всей кухне, корка местами сухарь местами отличная ...P/S вкус как у чебурека.