Прочее кулинарное

кто и когда придумал счастливый пельмень?

это когда все пельмени, как пельмени, а один "с сюрпризом" (сильно соленый, перченный и т.д)
Галина Цой
Галина Цой
1 247
Точного ответа никто не может дать! Это кулинар­ное изобретение каждая пельменелюбивая нация старается приписать себе. В Западной Европе, на­пример, существует легенда, что пельмени придумал не­кий монах во время Тридцатилетней войны. Он одна­жды сумел достать большой кусок мяса, а чтобы еды хва­тило на всю монастырскую братию, мясо изрубили, сме­шали с зеленью, пряностями и сливочным маслом и завер­нули в тесто.

Существует версия, что в Европу пельмени привез Марко Поло.
Ангелина Куртин
Ангелина Куртин
594
Лучший ответ
Традиционные ритуальные и обрядовые блюда - ЖАВОРОНКИ

Многие очень древние обычаи вошли в быт православных христиан. Один из них — печь «жаворонки» — вкусные булочки в форме птичек, чтобы отметить начало весны и возвращение птиц из теплых стран. Иногда в одну из булочек клали монету "на счастье".

В представлении наших предков славян пернатые гости приносили оттуда на своих крыльях весну. Настоящая весна начиналась обычно с прилета жаворонков — этих добрых посланников солнца.

На Руси единого дня или недели для праздника встречи весны не было. В каждой местности эта дата определялась по народным приметам.

В старину такие булочки пекли ко дню памяти «сорока мучеников» (40 римских воинов-христиан, замученных в IV веке за то, что они отказались поклониться языческим богам) — 9 марта по церковному календарю (22 марта по новому стилю) .

Праздник встречи весны приходится на время Великого поста, поэтому для верующих жаворонки выпекаются только из постного теста. А остальные могут побаловаться и сдобными весенними булочками.
пельни пироги и т д с сюрпризом они всегда бытовали в народе и кто был первооткрывателем трудно назвать