дайте рецепт бес молока, кефира и подобных молочных продуктов . Пирог с курином мясом .

На воде делайте тесто

Готовое слоеное тесто, начинка куриное мясо, желательно филе, получится как на Вашем фото...

На фото просто мясо в тесте.
Можно даже с покупным слоёным.
Мясо посолить поперчить обвалять в специях по вкусу.

Дрожжевое тесто легко на воде замешивается, без молока, можно и без яиц .

вообще никакого молока не нужно

дрожжевое на воде не сдобное ..если и яйца нельзя то оно будет не очень
посмотрите на поваренке мясо в тесте... я знаю.. что запекать их нужно определенно сначала на одной температуре а потом на низкой
это не пирог

курник называется замешивать можно на воде. пирог с тремя слоями начинки каждая из которых перекладывается блинами.

Покупаете слоеное тесто и готовите греческий пирог "Кубите":1) слоеное тесто.
2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
3) картофель. Порезанный. Также посолить (не много)
4) Лук, порезанный как угодно.
5) Сливочное масло.
6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.
Тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.
На низ - картофель, сверху мясо, сверху лук и масло сливочное большими кусками . Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата.
Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов. (температуру через пол часа где-то можно снизить до 170-160)
****************Либо, готовите самостоятельно тесто универсал: Подходит для любой выпечки. Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки. - 150 гр майонеза - 0,5 чайной ложки соли - 3 чайных ложки сахара - 25 гр дрожжей - около 4 стаканов муки - 1 стакан теплой воды. Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар. Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке. готовим при 180* 30-40 минут

У Вас на фото свинина запеченная в тесте.... http://monateka.com/article/58589/ Тесто вообще без жидкости.

купить бездрожжевое слоеное тесто! раскатать потоньше два коржа, начинка любая- хоть филе рыбы, хоть кусочки курицы, лук, зелень. сверху пирог смазать взбитым яйцом. печется недолго.

Приготовление
Просейте муку в миску, добавьте сухие активные дрожжи и соль. Перемешайте.
В сухую массу влейте растительное масло и воду. Перемешайте ложкой до образования однородной массы.
Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
Присыпьте рабочую поверхность мукой.