Как вы добывали дефицитную еду в ссср? Я про мясо, копченую колбасу, фрукты, конфеты и тд и тп

В нашем городе было нормальное снабжение. Мы не ездили в Москву специально за продуктами.
На предприятиях - продуктовые заказы, причем, могли приобрести и хранить до нужного праздника сервелат - пару месяцев. В начале 90 гг. заказы на работе стали еженедельными. Были бы деньги. Я покупала на 3 семьи. Все 3 семьи считали, что так и надо, и денег мне не компенсировали ) Продукты они себе добывали в холодильнике )
Консервы, крупы, в т. ч. гречка, спиртное, колбаса, сыр, чай, кофе, масло сливочное и растительное, копченая рыба и прочее. Обязательно было что-то в нагрузку, какой-нибудь "Завтрак туриста" или кильки в томате.
Апельсины и шампанское перед НГ можно было купить на уличных лотках, в фильме Ирония судьбы, в самом начале, подобные кадры - герой Ширвиндта проходит мимо такого лотка. Единственное, в кино - очереди почти не было, в реале она была бы часа на 2.
В магазинах иногда что-то "выбрасывали", сразу - очередь, и знакомого посылали двор оповестить и родных, мол, подходите, дают по 2 штуки в руки, встанем всей семьей.
Родители ездили по служебной надобности в Звездный городок почти каждый месяц, а там было всё. От колбасы до дубленок и модных журналов. Без очереди. Тоже - были бы деньги. Дубленку носили всей семьей, а журналы в институте - смотрели по очереди, каждому - на 2 дня. Ксероксов не было, выкройки перерисовывали на кальку. Уж чертежниками в Советском Союзе были почти все )
Обычные мясо и рыбу можно было купить в обычном магазине - правда, очередь отстоять, но зато на одном прилавке - и мясо, и рыба, и масло, и яйца, вся гастрономия. Обычно занимали сразу 2-3 очереди - в гастрономию, в бакалею, в молочный отдел... В фильме Жених из Майами герои Бориса Щербакова и Татьяны Догилевой знакомятся как раз в таких очередях. Хотя Догилева хороша и в картине "Блондинка за углом", тоже очень информативной о тех временах )
У спекулянтов не было необходимости покупать. Мы умели хорошо готовить обычную еду.
Из того времени скетч) В магазине - очередь за рыбой. Все покупатели, солидно: - Мне хека на 2 рубля! - Мне трески на 3 рубля! - (пискляво) - А мне кильки на 10 копеек!
Продавщица, презрительно: "Коту, что ль?", - Неееет! У нас гости!...

Они поступали в магазин ,,для своих,, В магазине как правило работал кто то из родственников. Пайки были тоже ...не для всех но давали .

Мама в торговле - бухгалтер, экономист - приближенные к "кормушке" :) всё что попадало в склады можно было купить, даже если оно не попадало в магазины. И отцу полагались спец наборы периодически

бабушка была врач венеролог ей пациенты некоторые подгоняли дефицит. но редко. а так ели то что было в магазинах а мяса там не было

Вообще то в магазине покупал. А особо дефицитные - на заказ к празднику.

мама работала на этом дефиците-работник торговли.

У нас особых проблем не было, все было в магазинах. Да и на предприятиях еще заказы продуктовые, так что я не заметила особого дефицита.

С 75г. начал совершать покупки самостоятельно. И до 84 хорошо знаю снабжение в 4 регионах СССР. Оно было настолько разным, что казалось власти на кого то просто плюнули и весь дефицит достался маленькому городку Янгиабад, Москве и южному берегу Крыма. В 1980 можно было идя с работы в г. Горький зачастую купить только подсолнечное масло, морскую капусту и вермут розовый крепкий. В выходной день нужно было ехать в магазин КООП за колбасой, на рынок за мясом или в Москву за майонезом и обоями

Я её покупал

Да как большинство. За чем-то отстаивали очереди. Что-то выдавали родителям на работе. Тогда же я услышал "по блату".

а что их добывать, пошел в магазин и купил, у нас проблем не было, конфеты ассорти, жевательная резинка, колбаса и сосиски продавались спокойно, мне до магазина было 50 метров, всю жизнь там все покупали, пока его не закрыли

я ел картошку и ливеруху, сейчас бы такую

просто шел в магазин и покупал

А что мясо добывать было? Просто в магазине. Не нравится магазинное по 1.20 на рынке всегда можно было купить то что нравится в два раза дороже. Перебои стали возникать в 80-х годах. Но дома оно всегда было. Мать где то брала. Конкретно оно из магазинов исчезло в правление Горбачева. Он быстро все смог развалить. Но на рынке оно было всегда. обычная колбаса до Горбачева была всегда. Буженина, например, стала исчезать с года 84-го. Но в магазинах продкооперации она была опять же до Горбачева. Если в обычном магазине стоила 5 рублей, в продкооперации 8. Осетров и лосося конечно в магазине уже не было к концу 70-х. Но разной морской было полно. Треска, ледяная, хек, палтус. Стала исчезать к середине 80-х. Так что никто не голодал. То что ничего не было это либо сказки, либо относится к Горбачевскому периоду. Но и тогда Предприятия закупали мясо для для своих работников. Тушами. Сами на работе рубили, сами распространяли среди желающих.

Наборы на предприятиях. "Блат". Не столько нужны деньги, сколько "блат". Да всё у всех было. Голодными не ходили никогда. Ещё и продукты дешёвые... Не в ассортименте по 100 сортов, естественно.
Дефицит был на промышленные товары. Вот здесь было... что-то !!!Покупали всё, за чем очередь. Потом по объявлениям меняли...." меняю сапоги 38 размера на чайный сервиз"....

покупали. что-то в магазинах, что-то на рынках

Довольно часто устраивались ярмарки. На них "выбрасывали" дефсит (как говорил К. Райкин)...
Отстояв очередь можно было купить что-то вкусненькое... Некоторые виды продуктов можно было купить в "голодающей" Москве или других городах... Я первый раз попробовал мароканские апельсины и бананы из Москвы.
На местах продавали и отечественные... те же цитрусовые везли из Абхазии и Грузии.
Некоторые продукты удавалось купить из-под полы... по знакомству с продавцами крупных магазинов... Некоторым удавалось достать дефсит с баз снабжения (купив там вполне легально!). У меня отец (в своё время) работал на базе Росбакалея. Он покупал на базе мешками или упаковками некоторые мелочи... типа конфет или леденцов "холодок"... мы жарили сковородками и ели как семечки арахис.
На хладокомбинате работал сосед... покупали прямо с базы товары с окончанием срока хранения по сниженной цене... мороженное, мясо, щучью икру...
Даже 1 раз в год могли попробовать кило чёрной и красной икры...

В моём городе дефицитные (икру, колбасу твёрдого копчения и др<.радости жизни>)в заказах (наборах продуктов) на предприятиях. Мясо, фрукты, конфеты продавались в магазинах .Можно было купить, постояв в очередях.

заказы на предприятии
кто работал, тот ел

Родственница в гастрономе работала

На рынках и в коопе было все, не надо сказок, но дороже. Потому как в магазинах все продавалось по низкой цене. И, соответственно, сметалось. Учите матчасть. И уточняйте - в позднем СССР... Сейчас есть все - но у большинства нет денег (

Фарцовщики делали свое дело