Я к шпинату равнодушна, но будучи в Турции, попробовала несколько блюд с ним...
они умеют его вкусно готовить... погуглите Турецкие блюда со шпинатом, возможно что-то приглянется...
Просто горячей водой ошпарить, полить маслом посолить и употребить как гарниp
Хорош так же с омлетами и яичницами
а так же как начинка в пироги, равиоли и кутабы
Шпинат во многие блюда добавляю. Варю пару минут, иногда взбиваю. Потом добавляю в рис, в макароны, в картофельное пюре, в омлеты, а могу и просто так со сметаной кушать. Он менее кислый, чем щавель.
Самое вкусное что можно приготовить из шпината, так это грузинские пхали. Это холодная закуска с добавлением грецких орехов и зёрен граната... Ресторанное блюдо.
Сырым едим, дети - те вообще прямо с грядки, отрывают листочки и едят. Иногда делаю смузи: в блендере измельчить с сельдереем, любой зеленью и яблоками. И как говорили выше, шпинат с яйцами - идеально. Кстати, как то, давно правда уже, читала инфу, что у американских детей шпинат - чуть ли не лидер в списке ненавистных продуктов. Странные они, как по мне, американские дети...