Что можно приготовить с корня сильдерея? или вообще зачем он нужен?

салат: нарезать соломкой, добавить аблоко, апельсин, сметану, сверху посыпать грецкими орехами. Очень вкусно и полезно особенно для мужчин (повышает потенцию)

Вам будет очень интересно.
http://natural-medicine.ru/882-apium-graveolens.html
Почитайте.
В листьях и корнеплодах сельдерея имеются витамин С (наибольшее количество его находится в листьях) , каротин (провитамин А) , есть в них также в небольшом количестве витамины B1 и B2, много эфирных масел, солей калия и натрия. Содержатся в сельдерее и соли кальция, фосфора, магния, сахара, щавелевая кислота, крахмал (в корнях) , слизь и другие вещества.
Сельдерей активизирует обмен веществ, тонизирует, укрепляет силы, повышает физическую и умственную работоспособность, благоприятно действует на нервную систему. В народной медицине описан и "кровоочистительный" эффект сельдерея, в связи с чем его настой используется при крапивнице, лишаях и других кожных заболеваниях.
Все части растения (корни, зелень и плоды) обладают мочегонным действием, при этом лучше использовать свежий сок из корнеплодов или зеленой массы, который принимают по 1 десертной ложке 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Находит применение он также при затрудненных и болезненных менструациях (в этом случае весьма эффективен настой из семян сельдерея и его сок) . и Т. Д.

ну что из сельдерея сделать - легко в сети найти. Меня другое волнует - нафига вы все его покупаете? Каждый день, с завидным постоянством люди пытаются выяснить в "ответах" что делают из сельдерея:):):)