Какой соус идеально будет для стейка на углях?

ткемали

К стейкам не принято подавать соусы, но если бы у меня был выбор, то я бы предпочла гранатовый..
и бокал красного вина.. (в данном случае соус не подчеркнет, а заглушит вкус мяса)
Соусы к стейкам придумали в угоду потребителя....

груша. мед. чеснок, лук. перец. всё взбить в блендере вместе с кунжутным маслом. еще ссамчжан очень хорошо к говядине подходит

Присоединяюсь к любителям "Сацебели". К мясу-лучше не придумаешь)

Идеально стейк без всякого соуса. Люди старались выводили породу, выращивали, что бы человек получил удовольствие от вкуса мяса. А не пытался заглушить его чесноком с помидорами.. а если мясо не заслуживает такого внимания зачем стейк нужен? Котлет навертеть или гуляш загулять

По желанию, я едала и с грибным, и с винным, и с луковым, и с черносмородиновым ...
но вообще правильно выше заметили, к хорошему стейку соус не нужен .

Стейка из чего?
Мраморной говядины
Свинины
Баранины
Лосося
Форели
или чего?

Для каждого мяса используют разные соуса.

Чимичурри.

Сацебели

сацебели - классика - можно на столе сделать... пока мясо томится....

Сливочно-грибной

горчичный, отвечаю

Ну это уже дело вкуса. Мой самый любимый к любому мясу, в том числе к пельменям, котлетами и т. п - мясистые помидоры и чеснок прокрутить через мясорубку или блендером, посолить так, что бы было пересолено немного. Хорошо перемешать и готово.
Ничего больше не добавляю, очень редко немного перца чили, но тогда вообще "вырви глаз" . Ни варить, ни тушить. Хронится довольно долго в прохладном месте.

Вкусный

для стейка лучше всего простой кетчуп