Рецепт чего из вашей столовой, кафешки ли ресторана, где вы бываете-вам хотелось бы узнать?

Моя свекровь делает обычные оладьи такими вкусными, пышными, нежными, что язык проглотишь.
А когда она их жарит аромат сбивает с ног всю округу.
Рецепт дает, без проблем, но они и близко не напоминают её продукт. И так невинно удивляется, когда я перевожу продукты, говорит ну не знаю, что-то ты значит не так делаешь, без души!
Химичит, стерва, чтоб невестка не могла такое же приготовить!

Рецепты блюд МОЕГО общепита я знаю и я сама их чаще всего и готовлю.
И в других рецепты блюд не секрет, если знаешь как готовить и сочетать продукты

ну могут изобразить.. художники. вот давеча в кабаке вижу хинкали на столе.. приближаю изделие к подслеповатым глазам и.. блинчики в натуре кисетом затянуты

Как делать деньги на дерьме.

Не хожу по столь злачным местам)). Это у меня рецепт выпрашивали моих блинов плова и манты, т. к. готовить шеф-повар так не могла или не умела, не в мою смену (я работала в кафе- ресторане).

не совсем из столовки, НО:
до сих пор не могу точно определить состав начинки в пирожных корзиночки, которая находится под кремом или вареньем: похоже на пирожное Картошка, но вроде не совсем то...
Для кого-то, может, и ерунда, а у меня реальная проблема:)))

Хинкали и равиоли. И салат с курицей, грецким орехом и виноградом

узнали. ингредиенты пишут, да и рецепт не проблема найти

гороховый суп (из сухого) раньше не получался.
теперь порядок

всегда заказываю яйца бенедикт и крепп-сюзетт. рецепт знаю :)

Так ведь на вид и вкус можно рецепт "определить"

Когда мне что-то очень нравится, спрашиваю у официанта или повара и они всегда рассказывают о блюде, но, конечно, не вникая во все подробности приготовления и специй.

Фирменные секреты поваров в ресторане, делающих бесподобные хинкали, шкмерули и мигрельские хачапури...

у нас на трассе федеральной
мужик в забегаловке делает отменные пирожки ..
не дорого.
крупные со всякой начинкой. начинки не жалеет.
они большие оч мягкие воздушные..
пружинят в руках.
народ разбирает по 20штук.. вкуснятина..
рецепт не говорит..