Прочее кулинарное

Используете ли вы корицу в составе смеси специй для несладких блюд? Каких? Какой состав смеси?

Юлия Волошина
Юлия Волошина
63 897
Я в соусы добавляю корицу, в питье (при варке компотов, морсов и т. д.), в пироги само собой, еще я делаю сама приправу для мяса, в нее входит и корица тоже. Душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, пажитник, чеснок сухой, горчица, сухой укроп или тмин, черный и острый перец, имбирь
Татьяна Бородий
Татьяна Бородий
39 002
Лучший ответ
Юлия Волошина Надо же как совпало-то. )))
Нет!.. для меня (на мой вкус-это изврат! (
горячие, мясные блюда должны пахнуть чесночком и специями (перчиком и. т. д)
а корица-подчеркивает вкус сладких блюд..
ИМХО
Юлия Волошина Да вот с чесночком я её и пробовал....
Нет ...только в тесто для рыбалки
Юлия Волошина На кого? )))
никуда не использую - не люблю корицу
Разве что в составе каких-либо смесей но так корицу не переношу и не использую даже в сладостях. Да и специи редко использую, в основном соль, сахар, травки сухие.
Не использую. Вернее, использую только в сладкой выпечки и добавляю при варке кофе
мамка добавляет в маринад для грибов, оч пикантно.
Корицу добавляют к тушеной свинине и курице китайцы
В традициях китайской кухне это мясо к тому же принято так готовить в кисло сладкой гамме
Я сам так люблю делать и этот вкус мне очень нравится
Не использую. Я вообще ее не люблю ((( Очень редко когда могу съесть какую-то выпечку с корицей
В кефир только кофе из несладкого
QQ
Q Q
63 905
Иногда. Могу и в суп добавить, прежде всего в сырный. Или при тушении мяса. Дает дополнительный аромат. И обычно просто корицу
Айнура Шайхина
Айнура Шайхина
91 296
нет
не нравится мясо с корицей. хотя рецептов в восточной кухне полно.
~Karina~ _._._
~Karina~ _._._
97 535
"Сладкие" специи использую для курицы и свинины. Корица, майоран, и даже мёд. Для говядины всегда есть розмарин, как и зира для баранины.
я и в сладких не использую. терпеть ее не могу. прям старьем каким-то воняет и все. напрчь убивает аппетит (
Только при варке кофе
МM
Марина Mit
18 707