Прочее кулинарное

Подскажите вкусное простое блюдо из кальмара. Что бы мог приготовить холостяк)

Уже помыл и почистил
Mara Marina
Mara Marina
28 587
Кладу в холодную воду. Нагрев сильный. Когда вода уже горячая - добавляю соль. Как только закипит - начинаю считать до 90. Итак, ..89...90! Снимаю с огня и ставлю в раковину под холодную воду. Руками оттираю, смываю свернувшиеся розовые пленочки.
До салатов дело не доходит. Мои домашние расхватывают кальмарчиков - не успеваю оглянуться. Что удалось отстоять - нарезаю тонкой соломкой и заливаю горчичным соусом.
Если класть в кипящую воду - она перестает кипеть, и время, пока вода снова закипит, сильно зависит от объема кастрюли, воды и массы кальмаров. При этом кальмар может оказаться в результате переваренным. По этой же причине советую именно считать до 90, а не засекать время - без таймера можете отвлечься - кальмар будет резиновый.
Теперь можно нарезать кальмары соломкой и залить горчичным соусом: ложку готовой горчицы размешать с солью, сахаром, растительным маслом и чуть-чуть уксуса. Все по вкусу, надо пробовать. Взбить хоть вилкой - горчица хороший эмульгатор, с маслом все смешается в однородную массу. В баночку - и в холодильник, очень вкусная закуска.
[D
[El'mira Duysenova]
56 483
Лучший ответ
Mara Marina огонь!!! хочу уже приготовить)
ОТварить минуты две ТОнко порезать + лук +майонез
Tatyana Perevoznikova
Tatyana Perevoznikova
80 206
картофель отварить в мундире почистить и нарезать кубиками.
кальмары варить три минуты охладить почистить и нарезать
узкими полосками. лук репкy порезать мелко. морковь отварить
в кожуре почистить и порезать кубиками помельче. все перемешать
поперчить и заправить майонезом
Порезать соломкой, выложить в смазанную сливочным маслом форму, посыпать солью, специями, залить сливками, посыпать сыром и запечь. Очень вкусно) И ничего сложного)
Ольга Кочина
Ольга Кочина
50 169
Просто сварить, потушить, нафаршировать их, оливье с ними. Все просто
My Love Potion My Best Lover
My Love Potion My Best Lover
96 441
Салат, яйца, маринованный лук, отварной рис, кукуруза майонез ну и кальмары...
Фитнес Клуб Venus
Фитнес Клуб Venus
94 302
салат - слоями вареный кальмар, яйца, ананасы, сыр. между слоями - немного майонеза
Ю#
Юлия ####as
89 416
Соли, суши и за пивасом дуй.
я холостяк, но в процессе готовки вкусных блюд дам фору любой замужней.
Салат - отлично!
Обжарь нарезанного полукольцами кольмара на масле - 4-5 минут, вареные яйца, лук, пара вареных картошек, майонез (или 50 на 50 со сметаной его).
Будет - супер!
Лариса Монина
Лариса Монина
61 739
омлет и вермишель
Ольга Бажанова
Ольга Бажанова
13 737