Какие рецепты надежные Ваши или наших Бабушек?

Те блюда, которые меня научила готовить моя бабушка, всегда беспроигрышны, потому, что отработаны до мелочей долгими годами и опытом. Бабушка в юности начинала готовить по книге Молоховец, которая перешла ей от ее мамы, а теперь в моих руках. Если делить количество продуктов на 10 и заменять некоторую экзотику типа серебряных кастрюлек на обычные, то вполне можно готовить большинство блюд. Новые современные блюда готовить интересно, но бабушкины надежнее.

Бабушка называла это Скоблянка... точно помню что там было мясо. картошка, лук и грибы белые..
только она это в печке готовила. а я в горшочках. в духовке (.

Они одинаковые, разница в качестве ингредиентов .

У Бабушки была русская печь!

Помню первую свежую картошку бабка отваривала в мундире
сдабривала подсолнечным маслом вонючим (тогда рафинированного не было)
круто солила крупной солью...
это была для меня самая вкусная еда...

У всех разные бабушки. И остальные предки. Вы уж не обобщайте.

Бабушки мои готовить мало что умели. . Вся их жизнь пришлась на войны, голод и разруху, они выживали, а не оттачивали кулинарные навыки.

Меня бабушка учила дрожжевое тесто готовить и капусту квасить.

Мне от бабушек немного перепало - одна научила любить работу с тестом, вторая - капусту во всех видах готовить)) Я им благодарна, эти знания бесценны)) Но и собственный опыт у меня вполне достаточен, чтобы в любой кухне чувствовать себя как дома))

Мои, с поправкой на магазины

Бабушек. Тогда они передавались из рук в руки. Ну максимум из журналаов "Крестьянка" или "Работница" а тогда с редактурой было строго.
А сейчас хреначат контент друг у друга и с западного ютуба даже не задумываясь что в рецепте. Это даже центральных телеканалов касается.
Уж на что я английский наихреново знаю но даже мне по ушам иногда неправильный перевод того же Рамзи бьёт.
А потом кто-нибудь с пеной у рта начинает тут доказывать, что мясо надо класть на холодную сковородку потому, что один крутой повар так на ютубе сказал.

Хотя "бабушкины" советы квасить капусту на луну и без месячных и мыть ножи в холодной воде жгут. ))))

А мне всё ценное именно от бабушки моей досталось, ибо мама моя ни ахти готовила, но и папа мой в стороне не оставался, он тоже внес свой вклад в мое образование по кулинарным способностям.

У наших бабушек рецепты были простые и вкусные, всегда надёжные и бабушки прекрасно обходились без нынешних новомодных выкрутасов.

Не было бабушек никаких
И мать готовить не умела, только суп с лапшой и борщ
Сама учусь готовить по чуть-чуть
Рецепты в сети часто попадаются как бы выхолощенные - не получается по ним, как надо

Бабушек)

конечно же бабулины