Мама дала 2 кг натертой ч/з терку тыкву. Пироги и всякое мучное в моей семье не любят. Что приготовить?

обжарить лук до прозрачности. Добавить к нему тертую тыкву, прогреть до готовности, посолить.
Это начинка. для мант или кутабов (лепешки из тонкого теста, как для пельменей, внутри- начинка, жарить на сухой сковороде, потом можно смазать маслом или сметаной). Их любят даже те, кто не любит выпечку.
Или к луку с тыквой влить немного воды, проварить до мягкости, влить сливки, пробить блендером. Суп-крем.

Тертую тыкву разложить по пакетам и заморозить порционно

Я с мясом жарю, любым+ лук, специи, чеснок кто любит, слегка загустить мукой, добавить сметаны и с хлебушком самое то)

кашу рисовую с тыквой

сделайте сок с мякотью добавить кипячёной воды ( как кефир) и пропустить через блендер немного сахара проварить и как остынет выпьете за 3-4 часа

Варить варенья, но докупить к ней апельсины- 2 или 3 штуки

Творожную запеканку

Влей стакан воды и повари минут 10.Взбей блендером и добавь немного сахара и лимонной кислоты. Остуди и наслаждайтесь тыквенным пюре. Если есть яблоки или апельсины или курага-еще вкусней

Суп.

Шмуш. Это слоёный пирог с мясом, в которое добавлена тыква.

Варенье сварите .

молочную тыквенную кашу

Если тыква не сладкая, то сделай тыквенную икру. Тем более самое сложное уже сделано- тыква натёрта!
Пассеруй на небольшом огне пару луковок и натёртую морковку, потом туда добавь тыкву и туши до готовности . Соль, специи, чеснок- по вкусу. Потом, как остынет- на свежий хлебушек и уже никакой колбасы не надо, лучший бутер!

все в принципе уже написали из того что я готовлю. но я балдею от тыквенных булочек с чесноком, для борща, круче чем пампушки

Тыквенный суп-пюре, сварите в воде, добавьте зажарку и соль, взбейте блендером, а при подаче на стол добавьте сливки или кокосовое молоко:)

Суп