Прочее кулинарное

от "мяса с кровью" разве не бывает глистов, зачем его едят тогда?

Мяса "с кровью" - не существует.
Та розовая водичка, которая вытекает и видна в стейеке на разрезе - это мясной белок - миоглобин.
Кровь - после забоя - из животного сливают.
Это во-первых.
Во-вторых - в мраморном мясе бычков, которых старательно выращивают - практически никогда не бывает паразитов.
Бычий цепень может быть у диких, хреново пасущихся коров и быков.
Так что подцепить паразита из мраморного мяса - все равно что встретиться с Папой Римским на автобусной остановке Каширского шоссе.
М*
Марина ******
61 739
Лучший ответ
Мясо с кровью-это степень прожарки стейка... это так, на будущее, не нравится. не ешь!
ИЩ
Ирина Щетина
54 049
в мясе нет крови, кровь содержится в кровеносных сосудах. Говядину можно есть сырую, достаточно много блюд из нее, наиболее частое - колбаса салями
возможно вкуснее,
предпочитаю сырой фарш котлетный
с перцем, солью и булкой.
правда от него очко иногда зудит)
Если мясо заражено, то хоть с кровью, хоть без крови - опасно. Три часа термообработки нужно, чтобы наверняка убить личинки паразитов, если они были в животном.
Я вот, например, сочащееся кровью мясо не ем, мне неприятно. Уже из любых соображений, не только из требований безопасности. Просто противно, и всё.
Я всю жизнь яйца сырые пью и мясо сырое ем. Если хоть немного при этом соблюдать технику безопасности, то ничего не будет. Если только фатально не повезёт. Ну так это и в подъезде могут бутылкой по голове врезать.
Вообще-то мясо с кровью не делают из дичи а всё остальная скотинка для получения максимальной выгоды напичкана так антибиотиками что ее в пору выписывать как лекарство при лечении сифилиса
не бывает
господи, ты бы почитал, где глисты водятся
Елена Цуркан
Елена Цуркан
73 654
Светлана Фомина у тебя спрашиваю
Так люди коровьим бешенством в Европе и заражались. Просто есть любители сырого мяса. Никогда такого не понимала.
только говядина и то глазная мышца. без глистов.
Sitzhaparova Aida
Sitzhaparova Aida
16 368
ne stala bi esti
В наше время скорее в воде из под крана находится больше вреда, чем в мясе. Думаю заглеститься можно только в том случае, если есть его регулярно
Тамара Морева
Тамара Морева
1 824