как определить сколько сварить спагетти? если нет весов, и спец дозатора

по краям как только начнут набухать пора промывать

Че определить-то?... или доваривайте, или аль денте...

1\5 по весу

примерно пучок даметром 1,5 см на человека

Какого дозатора?… зачем весы?) На упаковке всегда написано, сколько минут варить после закипания.

по опыту. Я варю стакан крупных макарон в стакане воды, вода поглощается полностью. Итого 300 г

Сколько в кулачок входит, чтобы пальцы с ладошкой смыкались - как раз столько Ваша порция.

Доведи до кипения, успокой его и держи сваренное на плите под крышкой минут 15-20

Порционирование я делаю проще Я знаю на сколько увеличиваются продукты при приготовлении макароны Аль денте 1.8-2 раза и вот взял пучок макарон Я представляю как он увеличивается в два раза Вот и всё

порция на 1- 100г (1/5 пачки), но это под сытный соус
200г- это кольцо при соединении большого и указательного пальцев

Спагетти сто лет не готовил, но застал то время, когда студентами ночью подрабатывали на макаронной фабрике... и весь 1 этаж кушал итальяно спагетти (готовят, кстати, из манки высшего сорта...).

На пачке вес указан. Можно разделить на примерно равные части по 100 или 50 грамм. Но, мне 100 грамм хватает, кому-то и 200 мало, так что если не знать аппетитов, всё равно можно ошибиться.

на вкус

половину стандартной пачки в 450 гр

Возьми в рот спагетину и ощути её прелестный вкус.