Напишите, пожалуйста, рецепт соуса для спагетти.

Рецепт: Соус для спагетти... Соус для спагетти ингредиенты:

* Лук репчатый – 1/2 шт.
* Фарш говяжий – 150-200 гр.
* свежие помидоры - 250 гр.
* оливковое масло
* сыр
* базилик
* соль

Приготовление соуса для спагетти:
Свеже помидоры опустим на пару секунд в кипяток, бланшируем и нарежем кусочками. В кастрюлю нальем немного оливкового масла и обжарим в нем нарезанный мелко лук. Добавим фарш, обжарим на среднем огне, пока не пустит сок. Теперь, добавим помидоры, базилик, накроем крышкой и варим на медленном огне 30- 40 мин. , помешивая, добавим соль.

Соус выложим горкой на спагетти, а сверху посыпим тертым сыром.

Соус из белых грибов

Обжарить мелко нарубленные грибы. Чтобы они не потемнели при жарке, выдавить на них сок лимона. Когда почти вся вода испарится, в грибы добавить сметану, смешанную с обжаренной до светло-кремового цвета мукой. Разбавить кипятком, чтобы соус получился жидким. Посолить соус по вкусу.

300 г грибов, 200 г сметаны, 200 г воды, ½ лимона, ½ с. л. муки

Помидоры уже надоели.. . "Песто", вкуснее ничего не ела с пастой. Базилик, кедровые орешки, чеснок - через мясорубку, залить оливковым маслом. Готовое блюдо посыпать Пармезаном, можно любым твердым сыром.

ОЧЧЕЕНЬ хороший рецепт дала "@пышечка" !!!Заслуживает на "Лучший ответ"!
Но еще хочу добавить-пока есть помидоры: чтоб приготовить такой соус и зимой-сделайте заготовку!
Я всегда так делаю:
3 кг помидоров
0,5 кг лука
Все это перемолоть, поставить варить, пусть покипит минут 5.
Добавить:
0,5 стакана сахара
1 ст. ложку соли
1 ч. ложку перца
100 гр уксуса

И еще все вместе проварить 10 минут. Разложить в банки.
Простерилизовать банки 20 минут, закатать.

Так как мы не в Италии-зимой просто открываете такую заготовку, выкладываете в кастрюлю, даете закипеть, добавляете фарш говяжий, протушенный в оливковом масле, базилик, накрываете крышкой чтоб настоялся и пропитался минут на 15. Если хотите яркости вкеуса-добавьте чеснок по вкусу!! !
Сыр натереть и добавить непосредственно в соус при подаче на стол!
Можно еще блюдо украсить и черными оливками и зеленью!! !