Прочее кулинарное

посоветуйте что приготовить Быстро, Не сложно, Из доступных продуктов на основе ШАМПИНЬОНОВ. Не экзотику.

Para Ternopil
Para Ternopil
34 913
фаршированые шляпки запечь под сыром, начинку на свое усмотрение.
▪♥Нежная♥▪ ...........
▪♥Нежная♥▪ ...........
3 039
Лучший ответ
Para Ternopil грибы мелкие слишком( но рецепт супер, на НГ делали)
Макароны с ветчиной (беконом) и грибами тушеными с луком в сливках. А сверху еще и сыром тертым посыпать. Быстро, просто, очень вкусно и сытно.
Елена Миронова
Елена Миронова
90 247
Фаршированные шляпки шампиньонов:
Удалить ножки, шляпки отварить, остудить, и обсушить. Приготовить начинку: натереть на терке сыр, мелко порезать ножки и репчатый лук, все смешать, начинить шляпки, разложить на противень, полить майонезом, и поставить в духовку, запекать до готовности.

Салат из свежих шампиньонов.
Главное в нем, это не мыть грибы, а протереть их. Нарезать тонкими пластинками, приготовить заливку: Чеснок 1зубчик мелко порезать, сложить в плошку залить оливковым маслом, добавить соевый соус, сок половины лимон, молотый перец, можно добавить мелко порубленный укроп, все перемешать, и залить грибы заливкой. Пропорции я делаю на глазок. Пусть постоят минут двадцать, и можно садиться за стол. Приятного аппетита.
Арина И
Арина И
50 442
с картошкой пожарь
***арайлым ***
***арайлым ***
20 487
Грибы в сметане запеченные
Грибы - 500 г, соус сметанный - 100 г, масло сливочное, сыр - 150, укроп.
грибы, очистить, промыть и нарезать дольками. Поджарив на масле, залить сметанным соусом и довести до кипения. Затем положить на порционную сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу. При подаче к столу посыпать мелко нарезанным укропом

Фаршированные шампиньоны
250 г крупных шампиньонов, 100 г ветчины, 50 г масла, 1-2 маленькие луковицы, 100 г молока, 50 г муки, 50 г твердого сыра, 20 г панировочных сухарей, 250 г риса, соль.
Шампиньоны помыть, очистить, а ножку отрезать. В шляпке сделать углубление, натереть лимоном и слегка обжарить на масле. Вырезанную массу обжарить с мелко нарезанным луком до золотистого цвета, добавить мелко нарезанную ветчину или копченый язык и мелко нарезанные ножки шампиньонов. Все хорошо перемешать с белым соусом, приготовленным из масла, молока и муки. Подготовленные шляпки наполнить полученной массой, посолить, посыпать тертым сыром и панировочными сухарями, сверху сбрызнуть маслом, быстро запечь в духовке. Подавать с тушеным рисом, украсив дольками шампиньонов и зеленью петрушки.

Конвертики из ветчины с грибами
300 г грибов, 50 г сала, 200 г ветчины или колбасы, 2 луковицы, черный молотый перец, соль.
Грибы мелко нарезать и потушить с салом и луком. Добавить черный перец и соль. Когда грибы станут мягкими, их нужно немного остудить, затем завернуть их в тонкий листик ветчины (или колбасы) в виде конвертиков. Уложить их на смазанный противень и запечь в духовке. Подавать с подсоленным батоном или белым хлебом
Юлия Лозан
Юлия Лозан
19 972
Курицу с грибами в сметане
Heda Heda
Heda Heda
12 448
картошку с грибами на сковороде или грибной суп, все просто и быстро
можно щи грибные. жаркое с грибами. или грибы в сметанном соусе и картофельное пюре
СОУС ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.
В растопленном масле потушить нарезанные соломкой шампиньоны и лук. Добавить муку, всё подогреть, посолить, поперчить, подлить горячий бульон (или воду) и варить 15 мин. Затем добавить сметану и ещё раз подогреть.
Можно подать и к мясным, и к рыбным блюдам.
2 стакана бульона или воды, 200 г шампиньонов, 50 г слив. масла, 30 г пшеничной муки, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны.

Грибы обжаренные+отварной рис+отв. яйцо+мар. огурец+пассерованный лук до золотистого цвета. Все уложить слоями промазать майонезом и на стол

Картофель под грибной шубой

Ингредиенты
500 гр. картофеля, 1 большая банка резанных шампиньонов, 1-2 луковицы, 1-2 моркови, зелень, специи, майонез.
Способ приготовления
Картофель почистить, обмыть и нарезать не слишком крупными кружками. Обжарить на растительном масле на одной сковородке. Шампиньоны, мелко нарезанный лук, твёрдую морковь и зелень обжарить на другой сковородке. Когда грибы обжарятся, выложить их на картофель, разровнять и залить сверху майонезом. Поставить в духовку минуть на 10-15.
Ооо!! ! Можно многое приготовить из шампиньонов. !
Можно приготовить картошку жареную с грибами, жюльен (куриное мясо, шамьпионы, сыр, майонез или сметана) . Очень вкусно кстати! Ещё можно суп грибной приготовить. Пожарить яишницу с шампионами! Тоже очень-очень вкусно!)
лапша с грибной подливкой:))))... (грибочки тока нада мелко мелко порубить) ну а лапшу я думаю ты знаешь как делать. ..можно стушить с курочкой и в сливках (жульен).... можно салатик я очень люблю шампиньены отварить, яйцо. лук. солёный огуречик. кусочек курочки. солька....
Грибочки в сметанке

Свежие грибы - шампиньоны + вешенка, лук репчатый, масло подсолнечное, перец горошек, перец черный молотый, сметана.
Грибы порезать, тушить в сковороде, добавить лук, сметану добавляем в два захода - за 10 и за 5 минут до готовности в конце посыпать зеленью (укроп, петрушка) . Кстати, можно все это проделать с мелко нарезанными кусочками курицы. Обычно все в восторге от этого блюда.

Жаркое в горшочке
Обязательные компоненты: мясо (любое) , картофель, соль и специи по вкусу, бульон. Дополнительные компоненты: лук, грибы, овощи (практически любые) , зелень, сметана.
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить, посолить, поперчить по желанию и по вкусу. Картофель нарезать кубиками, слегка обжарить. Грибы и овощи чуть-чуть обжарить с луком. Уложить все это по порядку в горшочки: сначала мясо, затем картофель, овощи с грибами и луком. Залить бульоном. Добавить, если требуется соль и специи. Поставить в горячую духовку на полчасика. Затем в каждый горшочек положить по 1-2 ст. л. сметаны, потомить в духовке еще минут пять. Перед подачей на стол посыпать зеленью. В этом рецепте главное - импровизация, т. к. его вкус зависит от ингредиентов. К примеру, последний раз я эксперементировала с куриным филе, шампиньонами и болгарским перцем. Что примечательно, это блюдо практически невозможно испортить! Количество зависит от числа горшочков и их размеров. Горшочек желательно накрыть, или обмазать крышку тестом. Для тех, кто любит ЧАНАХИ добавить баклажан, начиненный рубленными овощами (морковь, сладкий перец, лук репчатый, чеснок) . Вместо сметаны, рекомендуемой в рецепте, можно использовать белое сухое вино (50-100 мл на горшочек) по вкусу.

Курочка с шампиньонами
1 курица, 150-200 г. грибов, 250 г. майонеза, соль, перец.
Срезаеть мясо с курицы, нарезать его на кусочки и выложить на смазанную сковороду или маленький противень. Добавить соль, перец. Сверху выложить нарезанные дольками грибы (шампиньоны дают более сильный аромат) , сверху залить майонезом. Выпекать в духовке до образования золотистой корочки.

«На-ка»

300 г. свежих шампиньонов, 100 г. твердого сыра, 250 г. сметаны, зелень, соль по вкусу.
Шампиньоны помыть, почистить, аккуратно, чтобы не повредить шляпки, вынуть ножки. Ножки мелко изрубить, добавить тертый сыр, мелкорубленную зелень, посолить, хорошо вымешать. Полученным фаршем наполнить шляпки, положить в сковороду, залить сметаной и поставить в духовку на 20-30 минут.

Необычный салатик с грибами

0.5 кг шампиньонов, 2 луковицы, 400 г отваренного риса, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 150-200 г. укропа, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки майонеза.
Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Отваренный рис перемешать с остуженными грибами. Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. В массу из риса и грибов положить чеснок. Добавить майонез и соевый соус по вкусу. Добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 4-5 часов (лучше на ночь) . Можно поперчить.

Салат вкусный и необычный

4 свежих огурца, 1 банка консервированной кукурузы, 1-2 банки шампиньонов, зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) , 200 г майонеза (обязательно Кальве, другой просто все испортит уксусным привкусом!) , 2 ст. ложки сметаны.
Нарезать огурцы тонко-тонко (полосками поперек, можно на Бернере) . Сок должен немного стечь, иначе будет много воды. Порезать шампиньоны кусочками, добавить банку кукурузы, порезанную мелко-мелко зелень и заправить майонезом, или майонезом+сметаной. Посолить и поперчить.
Angelina Angelina
Angelina Angelina
331

Похожие вопросы