ну и кто поделиться своим рецептом кулича, простым и легким в исполнении?

Вчера делилась своим проверенным рецептом, ну да мне не жалко.
Мой любимый - творожный кулич. 125 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
2 яйца
немного цедры лимона
150 г творога
1/2 ч. л. соли
2ч. л. разрыхлителя
1 стакан и 1 столовая л без горки муки
Горсть изюма, ванилин.
Творог через блендер (чтобы небыло крупинок). Яйца смешать с сахаром, солью, мягким маслом и цедрой - взбить. Добавляем творог, муку, разрыхлитель, изюм и вымешиваем тесто.
Выпекать в форме при 180 градусах около 70 минут.

Вот рецепт пасхальный кулича на сметане
http://www.say7.info/cook/recipe/960-Paskhalnyiy-kulich.html

Воспользуйтесь другим рецептом кулича на сметане.
Ирина Хлебникова подробно объясняет как приготовить тесто и рассказывает об ингредиентах и их взаимодействии. Отличный рассказ!

http://pechemdoma.com/kulich-na-smetane.html

Для рецепта вам понадобится:

350 г муки
5 г сухих инстантных дрожжей (желательно САФ момент в золотой пачке, предназначенных специально для выпечки)
100 г молока
75 г сливочного масла 82 % жирности
75 г сметаны жирностью 30 %
2 средних куриных яйца
120 г сахара
¼ ч. ложки соли
Духи для теста на ваш выбор и вкус (ваниль, кардамон, мускатный орех, лимонная цедра и пр.)
Изюм, цукаты (по норме на 1 кг муки берут 150 г изюма, 50 г цукатов и 50 г дробленых орехов, но при желании можно взять и больше)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для опары возьмите 3 столовые ложки муки (с горочкой), добавьте дрожжи, молоко и размешайте до получения однородного теста консистенции густой овсянки. При необходимости, если тесто получилось жидковатым, вмешайте в опару еще немного муки.
Опару накройте и оставьте в тепле на 1.5 — 2 часа до начала оседания середины.
Куриные яйца взбейте с солью и сахаром в светлую пышную массу, стекающую с лопастей венчика ленточкой, а затем во взбитую яичную смесь вмешайте сметану.
В отдельной посуде взбейте размягченное сливочное масло.
Смешайте опару и яичную смесь.
Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Поскольку мука везде разная, в процессе замеса вам может понадобиться добавить еще немного муки или молока.
Замешанное тесто вымесите до гладкого однородного состояния.
Добавьте в тесто взбитое сливочное масло и еще раз хорошенько вымесите до чистых рук, т. е. до такого состояния, когда тесто будет легко отставать от рук, оставляя их чистыми.
Готовое тесто выложите в смазанную растительным маслом миску, округлите, накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме (на 2 – 3 часа).
Подошедшее тесто обомните, а затем вмешайте в тесто изюм, цукаты и духи.
Поделите тесто в зависимости от желаемого размера куличей и размера формы.
Подготовьте формы: выстелите донышко бумагой для выпечки и обильно промажьте стенки маслом или маргарином.
Каждый кусочек теста округлите, собирая края теста к центру до образования гладкой поверхности. Разложите округленное тесто (швом вниз), заполняя формы на 1/3 или чуть выше, но не более чем на ½.
Дайте тесту еще раз подойти. В зависимости от желаемой плотности куличей можно расстаивать тесто до 1.5 или 2-х кратного увеличения в объеме. Лучше дождаться удвоения, для того, чтобы получились лёгкие куличи, но правильнее и безопаснее всё же расстаивать до 1.5 кратного роста, поскольку куличное тесто легко оседает при выпечке и чем больше расстойка, тем выше шанс его оседания.
За 3 – 5 мин до посадки в печь смажьте верх куличей разболтанным яйцом, желтком или белком.
Выпекайте куличи в разогретой до 180 – 190°C духовке до пробы на чистую палочку. Время выпечки зависит от размера и веса куличей. В среднем, куличи весом 500 г пекутся около 40 минут, весом в 1 кг около 1 часа.
Достаньте куличи из форм, дайте полностью остыть.
Верх куличей покройте глазурью или сахарной помадой.
Украсьте по собственному желанию.

Всё пекла и хорошо получалось.

Записывай: берёшь евро и прямиком в магазин, там всё очень просто и легко...

Не поделюсь, потому что он не простой и не лёгкий

Животноводство - это живодёрство!