Как вы готовите, по точной рецептуре, или на "глазок"?

Всегда готовила "на глазок". Одно и то же блюдо всегда получается только"похоже" на прошлые разы, никогда такое же точно не выйдет. Всегда вкусно, но в еде чувствуется моё настроение. Даже если я буду запекать одну и ту же рыбу в фольге с теми же приправами, укропом, лимоном и сливочным маслом дважды, при одинаковой свежести это будут два отчетливо разных блюда. Она может получиться нежной и тающей, а может - чуть жестковатой но с более ярким вкусом. Всегда вкусно, никогда не пересолено, и всегда разная еда. Мама моя меряет соль точно граммами, считает яйца штуками, а муку стаканами, всё взвешивает и ставит таймеры... У неё всегда одинаково. Вкусно, предсказуемо... и немного скучно. Я так не могу)