скажите, когда вы готовите пищу, то придерживаетесь рецепта или так, все на глазок?

ну что то по рецепту, а что то на глазок Например для солянки кладу пол стакана зерна, а вот для щей режу капусту на глаз

Бегать искать ингридиенты -потеря времени .лучше купить все готовое !

я даже взвешиваю до грамма, если вижу там логику.
Но если рецепт мне не понравится изначально и я вижу там глупость-не прикоснусь.

рецепта

Само собой на глазок! Готовлю только проверенные блюда, эксперименты не люблю!

Смотря что. Тесто дрожжевое, например, завожу по рецепту строго. На блины-на глаз

Что-то новое замороченное естественно по рецепту.

Чаще на глаз. По рецепту готовлю обычно что то новое и то часто "подгоняю" рецепт под наши вкусы.

Я уже слишком давно и слишком хорошо готовлю, чтобы не внести в блюдо какие-то свои оттенки и новшества.. Да и остальное готовлю, предположим, по рецепту, но в грамма ничего не вешаю..

...или так... вот тесто дрожжевое не терпит экспериментов, но в зависимости от качества муки приходится корректировать

Это колхозная пища. Всё что в холодильнике, то и кладут. Сделали из деревенского пирога культ личности.... пи*дец

Придерживаюсь рецепта

Первый раз по книжке, потом по памяти и с эксперементами. Иногда вкусно получается, а бывает сразу в унитаз.

Я даже консервирую экспромтом. Кидаю в воду сахар, соль, уксус и пробую на вкус, если нравится, то заливаю овощи. Тесто любое тоже только на глазок. Просто всё отработано до автоматизма.

На глазок могут только готовить бездарные бабы самое популярное у них это щепотка соли никогда ни одна баба не сможет готовить так как готовят мужики бездарности и неумехи я хохочу

Когда как, если новый рецепт осваивают, то придерживаюсь, что уже знаю, готовлю не сколько на глазок, а как чувствуется. Но в выпечке, чаще всего, надо придерживаться пропорции. Выпечка часто требует точности веса ингредиентов, как бисквит, например, или тесто для заварных пирожных.

когда не по рецепту - отсебятина получается.

На глаз.