Какие предпочитаете пельмени вареные или жареные и с чем? Соус, майонез, кетчуп, сметанка?

Жареные однозначно, с мойонезом и аджикой

Настоящие сибирские пельмени, только отварные, никакой гадости, что пишут ниже. Только с бульоном, естественно минимум приправ. Только соль, перец, масло. Даже без лаврушки, т. к. теряется прелесть блюда.

вот совести у Вас нет такие вопросы задавать))) ! Я неделю, как мясо не ем!!!! И Рыбу. . и мучное.. . ничего вкуснее капусты во рту не было.. . диета !!!))))

Вареные, с горчицей (профсоюзный мед)

Пельмешки в горшочке.
Хорошо на даче летом, но и зимой совсем не плохо. На улице идет снег, а в горячей печке потрескивают дрова. Тепло и уютно в доме, я даже халат не стал одевать. Сегодня рано утром, еще солнце не взошло, приходила одна добрая женщина. Пару недель назад, я отремонтировал ее древний шкаф, и в благодарность она принесла мне пакет с ливером. Почка, сердце, пол кило печени и мозги. Шашлык из этого не сделаешь, а сегодня вечером приедут друзья, как бы скормить им этот наборчик? У меня есть смешанный фарш (свинина с говядиной) и всякие овощи, глиняные горшочки мирно стоящие на печной полке подают хорошую идею. Почку еще утром я разрезал повдоль и положил вымачиваться в воду с добавлением щепотки соли и сахара и уже пять раз сменил воду. Неприятный запах исчез, надо поставить ее провариться, что бы можно было снять пленки. В воду кладу луковку, лаврушку и перчик горошком. Туда же кладу разрезанное на четыре части сердце, где то в морозилке, у меня завалялась косточка, положу ее туда же, бульончик мне еще понадобится. На стол кладу большую доску, предназначенную для замешивания теста. Насыпаю горкой пшеничную муку, разбиваю яичко, кладу щепотку соли и начинаю месить руками. Тесто получилось крепкое, «пружинистое» . Вода уже закипела. Медленно, с выражением, два раза, читаю молитву «Отче Наш» , вынимаю почку и кладу ее в тарелку остывать. Теперь займусь фаршем. В миксере, ведь мясорубки на даче у меня нет, слегка размалываю мозги, посолив и обильно поперчив, смешиваю с фаршем. Тесто скатываю колбаской и, нарезав кусочками, делаю кружочки. Немного теста оставляю, что бы сделать из него крышечки для горшочков. Выкладываю на каждый кружочек ложечку фарша, загибаю края вверх и слепливаю их «бутончиком» . Из кипящего бульона достаю сердце, а косточку оставляю довариваться. В холодильнике места мало, поэтому выставлю ко пельмешки на холод в сени. Очищаю почку от пленок и нарезаю ее мелким кубиком, так же нарезаю сердце и печень. Обжариваю их на постном масле и равномерно раскладываю по горшочкам. Добавив масла, на этой же сковороде, пассирую рубленый лук с тертой морковкой, под конец кладу нарезанные мелким кубиком помидорчики, накрываю крышкой, снимаю сковородку с печки и оставляю томиться. Приношу пельмешки с мороза, процеживаю бульон и ставлю его на печку, пока он закипает, раскладываю тушеные овощи по горшочкам. В кипящий бульон кидаю пельмешки, по 5-6 штук на горшок, и как только они всплывут, достаю их шумовкой и кладу в горшочки. Заливаю в них бульон, залепливаю крышечками из теста, делаю несколько проколов для выхода пара и ставлю в печь.
Тесто запеклось и покрылось темными пупырками, можно доставать. Ставлю горшочки на край плиты, что бы они подольше оставались теплыми, а один открываю. Размешиваю душистую гущу деревянной ложкой, зачерпываю и, хорошенечко подув, кладу в рот. Какой дивный вкус! Фарш с мозгами, из пельмешек, просто растекается по нёбу. Закусываю крышечкой из теста и съедаю еще пару ложек. Мое нутро наполняется приятным теплом, а на лбу выступают капельки пота. Если гости не приедут в ближайшие полчаса, им останутся только пустые горшки.

Как в застойные времена: у нас на Ленинской была шикарная столовая. Там отваривали пельмени, а на столах стоял уксус, черный перец и горчица. Было вкусно. Так и люблю.

В любом виде и хоть с чем

больше всего я люблю хинкали ( кавказские пельмени) , они такие зелёненькие.... сто бы было много масла + уксус.. ну и перчика можно.. вкуснятина=)

Самые любимые - под маринадом! Как рыба под маринадом, так - пельмени.

Вареные со сметанкой, можно майонезом

Люблю жареные.. ммммммммм)))))))))))))) ) С майонезом и с кетчупом.... вкуснятинка))))))))))))))))))))))))))

сварить, потом в горшочек, майонез, сыр, помидорка и зелень и в духовку)))

mozno svarit, potom obzarit,smetanka da horoso!!

я люблю варёные пельмени с майонезем перцем кетчупом и горчицей сразу

жареные.
кетчуп, сметанка

Сваренные, только, пожалуйста, без кетчупа, майонеза и прочих прибамбасов

В горшочке с грибами и сметаной.... ммммммммммммммммм ))))))))))))

Варённые с нарезным зелёным луком!!!

варёные !! с кетчупом, соей!!!